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dc.contributor.author
Vélez, María Ayelén
dc.contributor.author
Perotti, Maria Cristina
dc.contributor.author
Hynes, Erica Rut
dc.contributor.author
Gennaro, Ana Maria
dc.date.available
2024-10-22T17:54:33Z
dc.date.issued
2017
dc.identifier.citation
Novedoso ingrediente funcional: Liposoma con ácido linoleico conjugado; Décimo Tercera Edición INNOVAR: Concurso Nacional de Innovaciones; Ciudad Autónoma de Buenos Aires; Argentina; 2017; 144-144
dc.identifier.issn
2468-9742
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/246284
dc.description.abstract
Publicación del proyecto en catálogo.Novedoso ingrediente funcional: liposomas con ácido linoleico conjugado. Novedoso ingrediente alimentario con ácidos grasos bioactivos (ácido linoleico conjugado CLA) en liposomas. Sus propiedades funcionales son la reducción del colesterol, aumento de las defensas y efecto antioxidante.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ENCAPSULACIÓN
dc.subject
ÁCIDOS GRASOS BIOACTIVOS
dc.subject
ALIMENTO FUNCIONAL
dc.subject.classification
Alimentos y Bebidas
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Novedoso ingrediente funcional: Liposoma con ácido linoleico conjugado
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2024-10-09T15:02:30Z
dc.journal.pagination
144-144
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Vélez, María Ayelén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Perotti, Maria Cristina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Hynes, Erica Rut. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gennaro, Ana Maria. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Física del Litoral. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Física del Litoral; Argentina
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.coverage
Nacional
dc.type.subtype
Feria
dc.description.nombreEvento
Décimo Tercera Edición INNOVAR: Concurso Nacional de Innovaciones
dc.date.evento
2017-10-08
dc.description.ciudadEvento
Ciudad Autónoma de Buenos Aires
dc.description.paisEvento
Argentina
dc.type.publicacion
Journal
dc.description.institucionOrganizadora
Presidencia de la Nación. Ministerio de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva
dc.source.revista
Innovar, concurso nacional de innovaciones
dc.type
Feria
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Tamaño:
972.4Kb
Formato:
PDF