Artículo
En la región del Noroeste Argentino existen todavía grandes áreas habitadas por agricultores familiares. A pesar de los procesos de desestructuración y descampesinización de los espacios rurales campesinos, son estos quienes producen los alimentos que social y culturalmente se consumen en la región. En este trabajo nos proponemos reflexionar acerca de distintas acciones realizadas, en conjunto, con una comunidad rural de la provincia de Salta, Argentina, y un grupo de investigación-acción del Instituto de Investigaciones en Energía No Convencional (INENCO), que procura aportar a la soberanía alimentaria y el buen vivir. A su vez, se busca caracterizar una región no conocida en ámbitos académicos como son los cerros de Salta. Large areas of the Argentine Northwest re-gion are still inhabited by family farmers. Despite the de-structuring and de-peasanti-zation processes of rural farming spaces, they are the ones who produce the food that is socially and culturally consumed in the re-gion. In this paper we propose to reflect on different actions jointly conducted by a rural community in the province of Salta, Argen-tina, and an action-research group from the Non-Conventional Energy Research Insti-tute (INENCO), which seeks to contribute to food sovereignty and good living. At the same time, we seek to characterize a region that would be unknown in the academic field such as the hills of Salta.
Procesos participativos hacia la Soberanía Alimentaria y el Buen Vivir en Cerro Negro del Tirao, Salta, Argentina
Título:
Participatory processes towards food sovereignty and good living in Cerro Negro del Tirao, Salta, Argentina
Fecha de publicación:
10/2023
Editorial:
Universidad Nacional Costa Rica. Facultad de Tierra y Mar. Escuela de Ciencias Agrarias
Revista:
Perspectivas Rurales Nueva Época
ISSN:
1409-3251
e-ISSN:
2215-5325
Idioma:
Español
Tipo de recurso:
Artículo publicado
Clasificación temática:
Resumen
Palabras clave:
Buen vivir
,
Cerros de Salta
,
Procesos participativos
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Articulos(INENCO)
Articulos de INST.DE INVEST.EN ENERGIA NO CONVENCIONAL
Articulos de INST.DE INVEST.EN ENERGIA NO CONVENCIONAL
Citación
Di Fonzo, Rodolfo Andres; Becchio, Valentín; Belmonte, Silvina; Procesos participativos hacia la Soberanía Alimentaria y el Buen Vivir en Cerro Negro del Tirao, Salta, Argentina; Universidad Nacional Costa Rica. Facultad de Tierra y Mar. Escuela de Ciencias Agrarias; Perspectivas Rurales Nueva Época; 21; 42; 10-2023; 1-26
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