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Evento

Efecto de condiciones operativas sobre la producción de enzimas fibrinolíticas de Bionectria sp. LY 4.1 por cultivo sumergido con agua de papa como sustrato: Agitación, aireación e influencia del pH

Caro, Florencia CeciliaIcon ; Delgado, Osvaldo DanielIcon ; Fariña, Julia InesIcon
Tipo del evento: Simposio
Nombre del evento: IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos
Fecha del evento: 01/12/2016
Institución Organizadora: Universidad Nacional de Quilmes; Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Centro Metropolitano de Diseño; Proyecto INTENSO; 7mo Programa Marco Unión Europea;
Título del Libro: IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos: Libro de resúmenes
Editorial: Universidad Nacional de Quilmes
ISBN: 978-987-558-428-0
Idioma: Español
Clasificación temática:
Biología Celular, Microbiología

Resumen

Las enfermedades tromboembólicas, que incluyen la enfermedad cardiovascular, cerebrovascular y la enfermedad tromboembólica venosa, están dentro del top tres de las primeras causas de mortalidad mundial en las proyecciones para el año 2030 por la OMS. Las enzimas fibrinolíticas son consideradas como un agente trombolítico potente para tratar y prevenir las enfermedades cardiovasculares (ECV). El objetivo de este trabajo fue estudiar la influencia de las principales condiciones operativas a escala biorreactor como lo son la aireación, agitación y pH, durante el proceso de producción de enzimas fibrinolíticas por cultivo sumergido con el hongo filamentoso Bionectria sp. LY 4.1, utilizando el medio de cultivo con agua de papa, como desecho industrial previamente seleccionado para la formulación del medio de cultivo. Se ensayaron condiciones de agitación de 150, 200 y 250 rpm; aireación de 1; 1,5 y 2 vvm y, tanto pH libre como pH 8 controlado con NaOH 1 N. Para las condiciones ensayadas, una aireación de 1,5 vvm; agitación de 200 rpm y pH 8 controlado con NaOH 1 N influyeron favorablemente en la producción de enzimas fibrinolíticas obteniéndose una actividad máxima de 3377 ± 76 UEP/ml.
Palabras clave: Bionectria , Agitacion , Aireacion , Optimizacion
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Tamaño: 503.2Kb
Formato: PDF
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info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/240651
Colecciones
Eventos(PROIMI)
Eventos de PLANTA PILOTO DE PROC.IND.MICROBIOLOGICOS (I)
Eventos(SEDE CENTRAL)
Eventos de SEDE CENTRAL
Citación
Efecto de condiciones operativas sobre la producción de enzimas fibrinolíticas de Bionectria sp. LY 4.1 por cultivo sumergido con agua de papa como sustrato: Agitación, aireación e influencia del pH; IV Simposio Argentino de Procesos Biotecnológicos; Buenos Aires; Argentina; 2016; 84-85
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