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dc.contributor.author
Pelozatto Reilly, Mauro Luis
dc.date.available
2024-03-06T12:38:58Z
dc.date.issued
2023-07
dc.identifier.citation
Pelozatto Reilly, Mauro Luis; Entre los campos de cultivo y la Plaza: Una descripción de los escrutinios y embargos de trigo en Buenos Aires colonial; Centro de Documentación Histórica del Río de La Plata "Prof. Dr. Walter Rela"; Estudios Históricos; 29; 7-2023; 1-19
dc.identifier.issn
1688-5317
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/229508
dc.description.abstract
Este artículo pretende ofrecerle al lector una descripción de las prácticas reguladas para el abasto de trigo y sus derivados, impulsadas principalmente por el Cabildo de Buenos Aires, en un período caracterizado por las denuncias y quejas motivadas por la escasez de granos (durante toda la década de 1750), y por el desarrollo del escrutinio -o manifestaciones de cereales seguidas de embargos-, como principal mecanismo para garantizar el surtido del vecindario. Para cumplir con lo planteado, se utilizan datos elaborados a partir del análisis de los Acuerdos del Extinguido Cabildo de Buenos Aires (en adelante AECBA), otros documentos oficiales, y de los expedientes obrados en torno a los registros de las casas con trigo en el Pueblo, y particularmente en los partidos agrícolas de La Costa de San Isidro y Las Conchas (correspondientes al año 1755 y disponibles en el Archivo del Cabildo de Buenos Aires), fuentes relevadas del Archivo General de la Nación Argentina (AGN). Asimismo, planteamos algunas conclusiones, referentes a la distribución de las existencias declaradas, la importancia del mercado citadino y de la auto subsistencia campesina, sumadas a las generalidades y particularidades de las inspecciones y de los abastecedores en cada uno de los dos partidos rurales estudiados.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Centro de Documentación Histórica del Río de La Plata "Prof. Dr. Walter Rela"
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
ABASTO DE LA CIUDAD
dc.subject
CABILDO
dc.subject
ESCASEZ DE TRIGO
dc.subject
ESCRUTINIOS
dc.subject.classification
Otras Historia y Arqueología
dc.subject.classification
Historia y Arqueología
dc.subject.classification
HUMANIDADES
dc.title
Entre los campos de cultivo y la Plaza: Una descripción de los escrutinios y embargos de trigo en Buenos Aires colonial
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2024-03-05T11:13:22Z
dc.journal.number
29
dc.journal.pagination
1-19
dc.journal.pais
Uruguay
dc.description.fil
Fil: Pelozatto Reilly, Mauro Luis. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Oficina de Coordinación Administrativa Saavedra 15. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani". Universidad de Buenos Aires. Facultad de Filosofía y Letras. Instituto de Historia Argentina y Americana "Dr. Emilio Ravignani"; Argentina
dc.journal.title
Estudios Históricos
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://estudioshistoricos.org/29/eh2905.pdf
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