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Effects of pH and sugar concentration in Zygosaccharomyces rouxii growth and time for spoilage in concentrated grape juice at isothermal and non-isothermal conditions 146 25

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noviembre 2024
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Estados Unidos 47
Holanda 18
Alemania 9
Argentina 7
Brasil 3
Suecia 3
China 2
Irlanda 2
Suiza 1
España 1
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Fairfield 12
Ashburn 10
San Ramon 6
Buenos Aires 5
Louisville 4
Boydton 3
Rio De Janeiro 3
Dublin 2
San Diego 2
Cambridge 1
Sin datos* 98

*Sin datos: En origen no se informa País o Ciudad.