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|---|---|---|
| Effects of pH, protein:polysaccharide ratio, and NaCl-added concentration on whey protein isolate and soluble soybean polysaccharides electrostatic-complexes formation | 2 | 2 |
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de los últimos 6 meses
| enero 2024 |
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| 2 |
Cantidad de accesos por país
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| Brasil | 2 |
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| Sao Paulo | 2 |
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