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dc.contributor.author
Toca, María del Carmen
dc.contributor.author
Fernández, Adriana
dc.contributor.author
Orsi, Mariana
dc.contributor.author
Tabacco, Omar
dc.contributor.author
Vinderola, Celso Gabriel
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dc.date.available
2023-10-31T15:56:48Z
dc.date.issued
2022-07
dc.identifier.citation
Toca, María del Carmen; Fernández, Adriana; Orsi, Mariana; Tabacco, Omar; Vinderola, Celso Gabriel; Intolerancia a la lactosa: Mitos y verdades. Actualización; Sociedad Argentina de Pediatría; Archivos Argentinos de Pediatría; 120; 1; 7-2022; 59-66
dc.identifier.issn
0325-0075
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/216684
dc.description.abstract
La lactosa es el principal carbohidrato de laleche materna. Es un disacárido conformadopor glucosa y galactosa. Su producción en laglándula mamaria es independiente de la dietamaterna. Además de proveer energía, es la únicafuente de galactosa de la dieta, necesaria para lasíntesis de macromoléculas como oligosacáridos,glicoproteínas y glicolípidos. Favorece laabsorción y retención de calcio, magnesioy cinc. Su digestión por la enzima lactasa yposterior absorción tienen lugar en intestinodelgado. El déficit de lactasa, que puede serprimario congénito (muy infrecuente), primariotardío o secundario por lesión intestinal, puedegenerar intolerancia con síntomas como dolor,distensión abdominal, flatulencia y diarrea.En el colon, bifidobacterias y lactobacilospueden hidrolizarla. El manejo nutricionalde la intolerancia deberá hacerse siemprepreservando la lactancia materna. La reduccióno suspensión de la lactosa deberá ser transitoriay se reemplazarán alimentos suspendidos porotros con adecuados aportes calóricos, proteicosy de minerales y vitaminas.
dc.description.abstract
Lactose is the main carbohydrate present in human milk. It is a disaccharide made up of glucose and galactose. It is produced in the mammary glands, regardless of maternal diet. In addition to providing energy, it is the only source of dietary galactose, necessary for macromolecule synthesis, including oligosaccharides, glycoproteins, and glycolipids. It favors calcium, magnesium, and zinc absorption and retention. Its digestion by lactase and subsequent absorption occurs in the small intestine. Lactase deficiency may be classified into congenital primary (very rare), late-onset primary or secondary due to an injury of the intestine; it may cause intolerance with pain, abdominal distension, abdominal gas, and diarrhea. In the colon, it may be hydrolyzed by bifidobacteria and lactobacilli. The nutritional management of intolerance should always preserve breastfeeding. Lactose reduction or elimination should be transient, and eliminated food should be replaced with other similar in calorie, protein, mineral, and vitamin content.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Sociedad Argentina de Pediatría
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
CHILDHOOD DIARRHEA
dc.subject
DRUG PRESCRIPTIONS
dc.subject
EPIDEMIOLOGICAL SURVEYS
dc.subject
PEDIATRICIANS
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Intolerancia a la lactosa: Mitos y verdades. Actualización
dc.title
Lactose intolerance: Myths and facts. An update
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-10-30T16:13:09Z
dc.identifier.eissn
1668-3501
dc.journal.volume
120
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
59-66
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Buenos Aires
dc.description.fil
Fil: Toca, María del Carmen. Consultorios Médicos Pediátricos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fernández, Adriana. Provincia de Buenos Aires. Ministerio de Salud. Hospital de Niños "Sor María Ludovica" de La Plata; Argentina
dc.description.fil
Fil: Orsi, Mariana. Hospital Italiano; Argentina
dc.description.fil
Fil: Tabacco, Omar. Sanatorio de Niños de Rosario; Argentina
dc.description.fil
Fil: Vinderola, Celso Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Lactología Industrial. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ingeniería Química. Instituto de Lactología Industrial; Argentina
dc.journal.title
Archivos Argentinos de Pediatría
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.sap.org.ar/docs/publicaciones/archivosarg/2022/v120n1a11e.pdf
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.5546/aap.2022.59
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