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dc.contributor.author
García, Jorge Gabriel
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dc.contributor.author
Cardona, Gabriela
dc.contributor.author
Sanchez Ugalde, Rocio
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dc.date.available
2023-08-10T18:03:36Z
dc.date.issued
2022-07
dc.identifier.citation
García, Jorge Gabriel; Cardona, Gabriela; Sanchez Ugalde, Rocio; Productividad durante cosecha de vainas de algarrobo blanco. Caso de estudio: colonia el simbolar, departamento robles, provincia de Santiago del Estero, Argentina; Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Forestales; Yvyraretá; 28; 7-2022; 57-62
dc.identifier.issn
0328-8854
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/207848
dc.description.abstract
El género Prosopis spp es considerado un importante recurso alimenticio humano y animal aportado por sus vainas en regiones de condiciones áridas y semiáridas del mundo. Argentina ha sido identificada como el centro de diversidad de este género, particularmente en la región Chaqueña. Este trabajo pretende hacer algunos aportes respecto a la productividad en la cosecha de vainas de algarrobo y analizar la venta de frutos en el mercado local. Para ello se analizan cosechas en plantaciones y en unidades económicas familiares ubicadas en la localidad de Colonia El Simbolar de la provincia de Santiago del Estero, localidad donde se concentra la mayor cantidad de plantaciones de algarrobo blanco en la provincia. Actualmente en la actividad de cosecha del fruto del algarrobo participa toda la familia, principalmente los niños y mujeres. El pago a los recolectores es a destajo, es decir, se paga por kilogramo recolectado y generalmente se lo hace de manera informal. La productividad de cosecha en bosques puros de algarrobo oscila entre 7-16 kg/h/hombre y el rendimiento por árbol varía entre 7-11 kg/árbol. Mientras que la productividad de cosecha en unidades económicas familiares varía ente 10-18 kg/h/hombre y el rendimiento por árbol fluctúa entre 11-15 kg/árbol. Teniendo en cuenta el aporte medio de vainas por árbol en plantaciones puras de algarrobo, y con una proyección de rendimiento por hectárea del 50% de la densidad total de árboles, se puede estimar un rendimiento de frutos en un valor de 2.777 kg/ha (8,9 kg x 312 árboles). Considerando los ingresos y egresos en la actividad, se estima una ganancia neta por hectárea para el acopiador de estos frutos de $5.554.
dc.description.abstract
The genus Prosopis spp is considered an important human and animal food resource provided by its pods in arid and semi- arid regions in the world. Argentina has been identified as the center of diversity of this genre, particularly in the Chaqueña region. This work aims to make some contributions in productivity terms of the carob pod harvest and analyze the sale of fruits in the local market. For this, crops are analyzed in plantations and in family economic units located in the town of Colonia El Simbolar in the province of Santiago del Estero, town where most of the white carob plantations are concentrated. Currently, by harvesting the carob tree fruit, the whole family takes part, mainly children and women. Payment for collectors is piece-rate, that is, it is paid per kilogram collected and it is generally done informally. Harvest productivity in pure carob forests ranges from 7-16 kg / h / man and the yield per tree varies between 7-11 kg / tree. However, the harvest productivity in family economic units varies between 10-18 kg / h / man and the yield per tree fluctuates between 11-15 kg / tree. Taking into account the average contribution of pods per tree in pure carob plantations, and with a projection of yield per hectare of 50% of the total density of trees, a fruit yield of 2777 kg / ha can be estimated (8.9 kg x 312 trees). Considering the income and expenses in the activity, it is estimated a net profit per hectare of $ 5.554. for the stockholder of these fruits.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Misiones. Facultad de Ciencias Forestales
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Cosecha de vainas
dc.subject
Algarrobo blanco
dc.subject
Productividad
dc.subject.classification
Otras Ingeniería del Medio Ambiente
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dc.subject.classification
Ingeniería del Medio Ambiente
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Productividad durante cosecha de vainas de algarrobo blanco. Caso de estudio: colonia el simbolar, departamento robles, provincia de Santiago del Estero, Argentina
dc.title
White carob pods productivity while harvesting. Case study: colonia el simbolar, robles department, Santiago del Estero province, Argentina
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2023-07-07T13:14:03Z
dc.journal.volume
28
dc.journal.pagination
57-62
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Misiones
dc.description.fil
Fil: García, Jorge Gabriel. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.description.fil
Fil: Cardona, Gabriela. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sanchez Ugalde, Rocio. Universidad Nacional de Santiago del Estero. Facultad de Ciencias Forestales; Argentina
dc.journal.title
Yvyraretá
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.yvyrareta.com.ar/index.php/component/k2/item/398-productividad-durante-cosecha-de-vainas-de-algarrobo-blanco-caso-de-estudio-colonia-el-simbolar-departamento-robles-provincia-de-santiago-del-estero-argentina
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