Acceso a la comida e injusticia alimentaria: revisitando la controversia sobre la crisis alimentaria de 2008 a la luz del 2022

Abstract

A principios del siglo XXI el sector de agroalimentario ingresó en un ciclo de alza de precios con frecuentes crisis alimentarias. Abordamos críticamente las explicaciones sobre las crisis de 2008 y 2021/22 con el fin de exponer la dinámica entre tendencias de mediano y corto plazo que subyace a ellas. Ponderamos los principales factores que concurren a la explicación y exponemos el vínculo entre la baja de productividad del trabajo agrícola, el aumento de los costos asociados a los hidrocarburos y de la demanda de biocombustibles como la combinación que da cuenta centralmente del proceso subyacente a ambos episodios. En este marco, observamos que determinados factores disruptivos del comercio mundial como la pandemia COVID-19 o el conflicto ruso-ucraniano, así como las complicaciones climáticas, pueden inducir abruptos aumentos de precios al interactuar con los mencionados causales de mediano plazo.

No início do século XXI, o setor agroalimentar entrou num ciclo de subida de preços com frequentes crises alimentares. Abordamos criticamente as explicações para as crises de 2008 e 2021/22, a fim de mostrar a dinâmica entre as tendências de médio e curto prazo que estão subjacentes a elas. Ponderamos os principais fatores que contribuem para a explicação e expomos a ligação entre a baixa produtividade do trabalho agrícola, o aumento dos custos associados aos hidrocarbonetos e a procura de biocombustíveis como a combinação que explica centralmente o processo subjacente a ambos os episódios. Nesse quadro, observamos que certos fatores disruptivos no comércio mundial, como a pandemia de COVID-19 ou o conflito russo-ucraniano, bem como complicações climáticas, podem induzir aumentos abruptos de preços ao interagir com as causas de médio prazo mencionadas.

At the beginning of the 21st century, the agri-food sector entered a cycle of rising prices with frequent food crises. We critically approach the explanations for the 2008 and 2021/22 crises in order to expose the dynamics between medium- and short-term trends that underlie them. We consider the main factors that contribute to the explanation and expose the link between the low productivity of agricultural work, the increase in costs associated with hydrocarbons and the demand for biofuels as the combination that centrally accounts for the process underlying both episodes. We observe that certain disruptive factors in world trade such as the COVID-19 pandemic or the Russian-Ukrainian conflict, as well as climatic complications, can induce abrupt price increases when interacting with the aforementioned medium-term causes.