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dc.contributor.author
Colin, Veronica Leticia
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dc.contributor.author
Baigori, Mario Domingo
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dc.contributor.author
Pera, Licia Maria
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dc.date.available
2023-06-06T19:50:44Z
dc.date.issued
2007
dc.identifier.citation
Influencia de aceites vegetales en la produccion de lipasas por Aspergillus niger MYA 135; XXIV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; Tafi del Valle; Argentina; 2007; 62-62
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/199778
dc.description.abstract
Introducción: Aspergillus niger, productor de muchos metabolitos de interés industrial, es considerado una importante fuente de lipasas tanto celulares como extracelulares. Algunos de los genes relacionados con dicha producción, se expresarían de forma constitutiva mientras que otros, necesitarían la presencia de inductores lipidicos para ser expresados. Por otro lado, se sabe que no basta con la presencia de tales sustratos lipiditos en el medio, sino que la naturaleza de los mismos sería determinante en lo que respecta al nivel de expresión de estos genes. Objetivo: El objetivo del presente trabajo es determinar el efecto de diferentes aceites vegetales sobre la actividad lipasa tanto ligada a la biomasa como en sobrenadantes. Materiales y Métodos: Los aceites ensayados fueron: oliva, girasol, maíz, soja y uva, los cuales se adicionaron a un precultivo de 48 horas desarrollado en medio base (pH inicial 5) y a 30 º C, en una concentración final del 2 %. La actividad se determinó a las 72 horas desde la adición de los aceites, con p-nitrofenilpalmitato a 37 º C. Se realizó el análisis de correlación de pearson para establecer la asociación entre las variables actividad y porcentaje de ácido oleico presente en los aceites. Resultados: La actividad ligada a la biomasa fue de 216, 124, 121, 59 y 45 mU/g de peso seco y en sobrenadantes: 32, 14, 2, 3 y 0 mU/μg de proteína para los aceites de oliva, girasol, maíz, soja y uva, respectivamente. Conclusión: El análisis entre las variables permitió establecer que existe una relación directa entre las mismas; (r= 0,94, P= 0,005) en micelio y (r= 0,96, P=0,003) en sobrenadantes, confirmando el relevante papel del ácido oleico como inductor de lipasas.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación de Biología de Tucumán
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
PRODUCCION
dc.subject
LIPASAS
dc.subject
ASPERGILLUS NIGER MYA 135
dc.subject
ACEITES VEGETALES
dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
Otras Ingenierías y Tecnologías
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Influencia de aceites vegetales en la produccion de lipasas por Aspergillus niger MYA 135
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2023-04-27T18:10:56Z
dc.journal.pagination
62-62
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Tucuman
dc.description.fil
Fil: Colin, Veronica Leticia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Baigori, Mario Domingo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pera, Licia Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.conicet.rol
Autor
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dc.conicet.rol
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Autor
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dc.coverage
Nacional
dc.type.subtype
Jornada
dc.description.nombreEvento
XXIV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán
dc.date.evento
2007-11-08
dc.description.ciudadEvento
Tafi del Valle
dc.description.paisEvento
Argentina
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dc.type.publicacion
Book
dc.description.institucionOrganizadora
Asociación de Biología de Tucumán
dc.source.libro
Libro de Resúmenes de las XXIV Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán
dc.date.eventoHasta
2007-11-10
dc.type
Jornada
Archivos asociados