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dc.contributor.author
Marichal, Maria Eugenia
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dc.contributor.other
Negro, Sandra Cecilia
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dc.date.available
2023-05-12T14:06:40Z
dc.date.issued
2019
dc.identifier.citation
Marichal, Maria Eugenia; Los principios de la legislación alimentaria en la Unión Europea; B de F; 2019; 61-114
dc.identifier.isbn
978-9974-745-90-2
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/197283
dc.description.abstract
Este trabajo se propone analizar la legislación alimentaria vigente en la Unión Europea (centralmente, el Reglamento CE 178/2002) y la doctrina especializada que la ha estudiado, con el fin de mapear los principios rectores del sector alimentario en la región. En primer lugar, se contextualiza esta legislación mediante una breve referencia acerca del origen y el desarrollo de la normativa alimentaria. Luego se analizan cada uno de los principios expresos de la legislación alimentaria, así como otros criterios, fines u objetivos que la doctrina infiere del texto y considera principios jurídicos. Se concluye que sólo tres normas del Reglamento revestirían naturaleza de principio jurídico: el principio precautorio, el principio de transparencia, y la protección de los consumidores. Ninguno de ellos es propio del área de la regulación de los alimentos. Se trata de principios generales que, del mismo modo que el principio de proporcionalidad o de reconocimiento mutuo, asumen una gran importancia para la resolución de conflictos en materia alimentaria pero no por ello adquieren un status distintivo especial.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
B de F
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Principios jurídicos
dc.subject
Legislación alimentaria de la Unión Europea
dc.subject
Derecho de la seguridad alimentaria
dc.subject.classification
Otras Derecho
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dc.subject.classification
Derecho
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dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
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dc.title
Los principios de la legislación alimentaria en la Unión Europea
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type
info:ar-repo/semantics/parte de libro
dc.date.updated
2020-11-18T21:36:33Z
dc.journal.pagination
61-114
dc.journal.pais
España
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dc.journal.ciudad
Madrid
dc.description.fil
Fil: Marichal, Maria Eugenia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe; Argentina. Universidad Nacional del Litoral. Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales. Centro de Investigaciones de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Sociales; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.editorialbdef.com.ar/productos/negro-sandra-acuerdo-union-europea-mercosur/
dc.conicet.paginas
300
dc.source.titulo
Acuerdo Unión Europea-Mercosur: La comercialización de alimentos en la Unión Europea y el Mercosur
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