Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Abdulhamid, María Belén
dc.contributor.author
Romero, Cintia Mariana
dc.contributor.author
Pera, Licia Maria
dc.contributor.author
Baigori, Mario Domingo
dc.date.available
2023-04-10T15:38:36Z
dc.date.issued
2011
dc.identifier.citation
Caracterización de dos lipasas termoresistentes producidas por Bacillus licheniformis P1; XXVIII Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán; Tafí del Valle; Argentina; 2011; 1-2
dc.identifier.isbn
978 987 27528 0 4
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/193061
dc.description.abstract
Las lipasas constituyen un grupo de enzimas que catalizan reacciones de hidrólisis y síntesis las cuales, en muchos casos se realizan más eficientemente a temperaturas elevadas. Las enzimas de microorganismos termófilos han demostrado ser por sí mismas más resistentes a la temperatura que una gran variedad de enzimas en las mismas condiciones. Por todo esto, las enzimas termoresistentes representan una alternativa prometedora para el desarrollo de procesos industriales biocatalíticos. OBJETIVO. Caracterización de dos lipasas termoresistentes producidas por Bacillus licheniformis P1. MATERIALES Y METODOS. Se determinó el peso molecular mediante un SDS-PAGE de dos lipasas purificadas a partir de un sobrenadante de cultivo de B. licheniformis. Se determinó también su punto isoeléctrico (pI) en un gel de poliacrilamida al 10 % con gradiente de pI. Se evaluó la especificidad de sustrato en reacciones de hidrólisis utilizando: p-nitrofenil acetato (C2), caproato (C6), caprato (C10), laurato (C12), palmitato (C16) y estearato (C18). RESULTADOS Y CONCLUSIÓN. Las lipasas purificadas fueron identificadas como Lip1 y Lip2. Las mismas mostraron un peso molecular aparente en SDS-PAGE de 15,4 kDa para Lip1 y 11,0 kDa para Lip2. Ambas enzimas mostraron su punto isoeléctrico en la zona de los pH ácidos. Con respecto a la especificidad de sustrato, se realizó una comparación del comportamiento de Lip1 y Lip2. Lip1 mostró actividad hidrolítica elevada frente a sustratos de cadena media y larga (C6 ? C18). Lip2 mostró una marcada especificidad hacia la hidrólisis del p-nitrofenilcaproato (C6). Lip2 mostró alta especificidad de sustrato a diferencia de Lip1, que no mostró diferencia significativa entre sustratos de cadenas medias y largas en su actividad hidrolítica.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación de Biología de Tucumán
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
LIPASAS
dc.subject
BACILLUS LICHENIFORMIS
dc.subject
CARACTERIZACION
dc.subject
TERMORESISTENCIA
dc.subject.classification
Bioprocesamiento Tecnológico, Biocatálisis, Fermentación
dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
dc.title
Caracterización de dos lipasas termoresistentes producidas por Bacillus licheniformis P1
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/conferenceObject
dc.type
info:ar-repo/semantics/documento de conferencia
dc.date.updated
2023-03-31T15:05:05Z
dc.journal.pagination
1-2
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
San Miguel de Tucumán
dc.description.fil
Fil: Abdulhamid, María Belén. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Romero, Cintia Mariana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pera, Licia Maria. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Baigori, Mario Domingo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Tucumán. Planta Piloto de Procesos Industriales Microbiológicos; Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.asobioltuc.com/uploads/archivos/1503952608_MjAxMSAtIFhYVklJSSBKT1JOQURBUyBDSUVOVElGSUNBUy5wZGY=.pdf
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.conicet.rol
Autor
dc.coverage
Nacional
dc.type.subtype
Jornada
dc.description.nombreEvento
XXVIII Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán
dc.date.evento
2011-10-26
dc.description.ciudadEvento
Tafí del Valle
dc.description.paisEvento
Argentina
dc.type.publicacion
Book
dc.description.institucionOrganizadora
Sociedad de Biología de Tucumán
dc.source.libro
XXVIII Jornadas Científicas de la Asociación de Biología de Tucumán
dc.date.eventoHasta
2011-10-28
dc.type
Jornada
Archivos asociados