El parto y ordeño de la búfala: respuestas fisiológicas y conductuales

Abstract

El éxito en los sistemas productivos se puede medir por el nacimiento de crías. Generalmente las búfalas de agua (Bubalus bubalis) paren al año un único ternero, y excepcionalmente nacen gemelos. Se debe hacer énfasis en que durante la gestación suceden cambios anatómicos y fisiológicos en la hembra asociados al crecimiento del feto por 300 a 310 días aproximadamente. Al contrario, el parto es un evento donde ocurren cambios fisiológicos y morfológicos bruscos, severos y relativamente rápidos, con la presencia de un cierto grado de dolor dando origen a estrés y ansiedad. En el presente capítulo se abordan aspectos básicos del comportamiento de la búfala durante el parto y ordeño. Además, se revisa el mecanismo neurofisiológico del dolor normal que acompaña el parto, y se describe el dolor que puede experimentar la búfala con mastitis, el cual debemos a toda costa evitar, ya que, si progresa, comprometerá no sólo el estado de salud y bienestar de la búfala, sino además afectará las ganancias económicas de los ganaderos.