Tratamiento de los alimentos en el sistema de la OMC: un relevamiento de casos presentados en el sistema de solución de diferencias

Abstract

Esta investigación busca determinar patrones que reflejen los mecanismos de concertación política respecto del comercio de alimentos en el ámbito de la OMC. Se parte de la premisa que la regulación de los mismos en dicho ámbito contribuye a su mercantilización, como así también a la concentración del poder sobre los mismos. A través de cotejo de datos sobre los casos vinculados a los alimentos presentados ante el Sistema de Solución de Diferencias de la OMC, se busca determinar patrones que reflejen los mecanismos de concertación política respecto del comercio de alimentos. Se postula como hipótesis que tales casos plasman la hegemonía de los países centrales en el comercio internacional de alimentos. De los cotejos se concluye lo siguiente: 1. la relevancia de los alimentos en el ámbito de la OMC, que plasma su proceso de mercantilización; 2. la envergadura del rol de los Estados Unidos en el Sistema de Solución de Diferencias de la OMC - tanto como reclamante como demandado -, que muestra su predominio en el comercio internacional y 3. la prominencia de ciertos alimentos vinculados al modelo alimentario hegemónico - carnes, trigo y azúcares -, que demuestra su tendencia hegemónica mundial.

This research seeks to determine patterns that reflect the mechanisms of political agreement regarding food trade within the WTO. It is based on the premise that their regulation in this area contributes to their commodification, as well as to the concentration of power over them. Through the data collation on cases related to food presented before the WTO Dispute Settlement System, it seeks to determine patterns that reflect the mechanisms of political agreement regarding food trade. It is postulated as a hypothesis that such cases reflect the hegemony of the central countries in the international food trade. From the data collation, the following is concluded: 1. the relevance of food in the context of the WTO, which reflects its process of commodification; 2. the magnitude of the role of the United States in the WTO Dispute Settlement System - both as complainant and defendant -, which shows its predominance in international trade and 3. the prominence of certain foods linked to the hegemonic food model - meat, wheat and sugar -, which demonstrates its global hegemonic tendency.