Caracterización de una especie termotolerante del género Lichtheimia aislada a partir de la fermentación de residuos de la industria aceitera

Abstract

La cáscara de girasol es un residuo abundante de la industria aceitera. En la actualidad, y en el marco de lograr una economía sustentable, existe un gran interés en la revalorización de este tipo de biomasa lignocelulósica. Una de las vías consiste en la utilización de microorganismos degradadores de estos sustratos para la producción de enzimas de interés industrial. En este contexto, previo a conocer la capacidad degradadora de los hongos filamentosos presentes en la cáscara de girasol, el objetivo de este trabajo fue aislarlos e identificarlos mediante caracterización morfológica y técnicas moleculares. Se presenta entonces, el hallazgo y descripción de Lichtheimia ramosa, una especie termotolerante y también patógena oportunista en humanos. Para lograr la proliferación fúngica en el sustrato se fermentó cáscara de girasol a 37°C hasta observar la aparición de micelio. Los aislamientos se realizaron en PDA a 25°C. Las características de la colonia y las estructuras microscópicas diagnósticas se estudiaron mediante observaciones de microscopía óptica tradicional, a partir de cultivos en placas con MEA y YEA, incubadas a 31°C y a 31 y 37°C respectivamente. Los ensayos de cinética de crecimiento se llevaron a cabo en PDA en un rango de temperaturas de 14-50°C durante 14 días. Para la identificación molecular se amplificaron las regiones ITS y SSU para realizar el análisis filogenético mediante el método de máxima verosimilitud.