Mostrar el registro sencillo del ítem
dc.contributor.author
Fuentes Baluzzi, Virginia
dc.contributor.author
Balsamo, Maricel
dc.contributor.author
Galli, María Carolina
dc.contributor.author
Guariniello, Julián
dc.contributor.author
Jaldo Alvaro, Mariana
dc.contributor.author
Risso, Oscar Ariel
dc.contributor.author
Nagahama, Nicolas
dc.contributor.author
Mazzoni, Ariel Omar
dc.date.available
2022-09-07T14:58:46Z
dc.date.issued
2021-12
dc.identifier.citation
Fuentes Baluzzi, Virginia; Balsamo, Maricel; Galli, María Carolina; Guariniello, Julián; Jaldo Alvaro, Mariana; et al.; Caracterización de consumidores de plantas aromáticas medicinales en Argentina; Asociación Argentina de Horticultura; Horticultura Argentina; 41; 104; 12-2021; 175-188
dc.identifier.issn
0327-3431
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/167730
dc.description.abstract
Las plantas aromáticas y medicinales (PAM) son utilizadas desde la antigüedad para tratar la salud de las personas; ya sea por considerarse remedios naturales, por su bajo costo económico o por costumbre popular. Numerosos trabajos muestran las relaciones entre los humanos y las plantas de su entorno, los patrones de consumo, el uso en las comunidades y los sitios de expendio en distintas regiones de nuestro país. Sin embargo, no existe un relevamiento nacional actualizado que describa el consumo de PAM en la población argentina. Durante el aislamiento por la pandemia de Covid-19 el INTA desde el equipo del proyecto de mejoramiento genético de plantas ornamentales, aromáticas y medicinales definió actualizar la información sobre el mercado nacional de estas plantas. Se realizó un estudio de tipo exploratorio descriptivo de alcance nacional, mediante un muestreo no probabilístico, a través de una encuesta online, con el objetivo de caracterizar el perfil de consumidores de plantas aromáticas y medicinales e indagar sobre sus preferencias, formas de consumo y de abastecimiento de las principales PAM utilizadas. Los resultados indicaron que la población encuestada tiene un elevado consumo de PAM y utiliza una gran diversidad de plantas con distintos niveles de industrialización y origen. Se destacó la aceptación y el interés del consumidor por parte de estos productos naturales. Este trabajo definirá las necesidades actuales del mercado y las nuevas líneas de investigación y desarrollo que contribuyan a la sustentabilidad del sector.
dc.description.abstract
Aromatic and medicinal plants (AMP) have been used since ancient times to treat people’s health, either because they are considered natural remedies for their low cost or by popular knowledge. Numerous studies show the relationships between humans and the plants in their environment, the consumption patterns, the use in the communities and the places where they are sold in different regions of our country. However, there are no up-to-date national surveys describing the consumption of AMP in the Argentine population. During the isolation due to the Covid-19 pandemic, INTA's project team for the genetic improvement of ornamental, aromatic and medicinal plants decided to update the information on the national market of these plants. An exploratory descriptive study was carried out through an online nationwide survey, by non-probabilistic sampling, with the objective of characterizing the profile of consumers of aromatic and medicinal plants and to inquire about their preferences, forms of consumption and supply of the main AMP used. The results indicated that the surveyed population has a high consumption of AMP and uses a great diversity of plants with different levels of industrialization and origin. The consumer acceptance and interest in natural products is remarkable. This work will define the current market needs and new lines of research and development that will contribute to the sustainability of the sector.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación Argentina de Horticultura
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc/2.5/ar/
dc.subject
ENCUESTA
dc.subject
HIERBAS
dc.subject
INFUSIONES
dc.subject
NATIVAS
dc.subject
MERCADO
dc.subject
PREFERENCIA
dc.subject
SALUD
dc.subject.classification
Ciencias de las Plantas, Botánica
dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Caracterización de consumidores de plantas aromáticas medicinales en Argentina
dc.title
Characterization of consumers of aromatic and medicinal plants in Argentina
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2022-03-08T22:03:17Z
dc.identifier.eissn
1851-9342
dc.journal.volume
41
dc.journal.number
104
dc.journal.pagination
175-188
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
Azul
dc.description.fil
Fil: Fuentes Baluzzi, Virginia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Direccion Nacional Inta. Estacion Experimental Agropecuaria Area Metropolitana de Buenos Aires.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Balsamo, Maricel. Instituto Nacional de Tecnologia Agropecuaria. Centro Regional Misiones. Estacion Experimental Agropecuaria Cerro Azul.; Argentina
dc.description.fil
Fil: Galli, María Carolina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional La Pampa-San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Guariniello, Julián. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro de Investigación de Recursos Naturales. Instituto de Recursos Biológicos; Argentina
dc.description.fil
Fil: Jaldo Alvaro, Mariana. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria; Argentina
dc.description.fil
Fil: Risso, Oscar Ariel. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional La Pampa-San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Nagahama, Nicolas. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Patagonia Norte; Argentina. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Sur. Estación Experimental Agropecuaria Esquel; Argentina
dc.description.fil
Fil: Mazzoni, Ariel Omar. Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Centro Regional Patagonia Norte. Estación Experimental Agropecuaria San Carlos de Bariloche; Argentina
dc.journal.title
Horticultura Argentina
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://www.horticulturaar.com.ar/es/articulos/caracterizacion-de-consumidores-de-plantas-aromaticas-medicinales-en-argentina.html
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/ark/http://id.caicyt.gov.ar/ark:/s18519342/g9dlwcsq4
Archivos asociados