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dc.contributor.author
Cáceres, María Belén
dc.contributor.author
Calle, María Paula
dc.contributor.author
Córdoba, Pablo Rafael
dc.contributor.author
Gimenez, Leila Ayelen Salome
dc.contributor.author
Lopez, Alejandra Gisela
dc.contributor.author
Méndez, Dante Javier
dc.contributor.author
Quispe, Joaquin Emanuel Sebastian
dc.contributor.author
Rodríguez, Jorge Raúl
dc.contributor.author
Singh, Gladys Carolina
dc.contributor.author
Sivila, Nancy
dc.contributor.author
Tolaba, Andrea Rita
dc.contributor.author
Tolay, Diego Germán
dc.contributor.author
Alvarez, Susana Edit
dc.contributor.author
Catacata, Analía
dc.contributor.author
Catacata, José Rolando
dc.date.available
2022-07-13T12:46:50Z
dc.date.issued
2015
dc.identifier.citation
Cáceres, María Belén; Calle, María Paula; Córdoba, Pablo Rafael; Gimenez, Leila Ayelen Salome; Lopez, Alejandra Gisela; et al.; Conociendo los cultivos andinos de mi provincia: Calidad y Educación alimentaria; Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; 2015; 66
dc.identifier.isbn
978-987-3926-00-6
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/161987
dc.description.abstract
El libro trata sobre los habitos alimentarios aprovechando los cultivos andinos que se dan en la provincia, realizado en el ambito del voluntariado universitario, tambien incluye las buenas practicas de manufactura, procedimientos operativos estandarizados de higiene y saneamiento y elaboracion de platillos donde la materia prima son los cultivos andinos.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Cultivos
dc.subject
Andinos
dc.subject
Calidad
dc.subject
Educacion Alimentaria
dc.subject.classification
Nutrición, Dietética
dc.subject.classification
Ciencias de la Salud
dc.subject.classification
CIENCIAS MÉDICAS Y DE LA SALUD
dc.title
Conociendo los cultivos andinos de mi provincia: Calidad y Educación alimentaria
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/book
dc.type
info:ar-repo/semantics/libro
dc.date.updated
2022-07-07T13:32:38Z
dc.journal.pagination
66
dc.journal.pais
Argentina
dc.journal.ciudad
San Salvador de Jujuy
dc.description.fil
Fil: Cáceres, María Belén. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.fil
Fil: Calle, María Paula. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
dc.description.fil
Fil: Córdoba, Pablo Rafael. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Gimenez, Leila Ayelen Salome. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Lopez, Alejandra Gisela. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Méndez, Dante Javier. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Quispe, Joaquin Emanuel Sebastian. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Rodríguez, Jorge Raúl. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Singh, Gladys Carolina. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Sivila, Nancy. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Tolaba, Andrea Rita. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Tolay, Diego Germán. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Alvarez, Susana Edit. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Catacata, Analía. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Fil: Catacata, José Rolando. Universidad Nacional de Jujuy. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina
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Tamaño:
7.486Mb
Formato:
PDF