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dc.contributor.author
Galarza, Betina
dc.contributor.author
Garro, Maria Laura
dc.contributor.author
Gortari, Maria Cecilia
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dc.contributor.author
Bonfranceschi Barros, Alfonsina
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dc.contributor.author
Hours, Roque Alberto
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dc.contributor.author
Santos Cantera, Carlos
dc.date.available
2017-05-08T21:31:46Z
dc.date.issued
2014
dc.identifier.citation
Galarza, Betina; Garro, Maria Laura; Gortari, Maria Cecilia; Bonfranceschi Barros, Alfonsina; Hours, Roque Alberto; et al.; Transformando un residuo sólido en un sub-producto útil para el proceso de ribera; Asociación de Químicos Españoles de la Industria del Cuero; Journal of AQEIC; 65; 2; 2014; 49-56
dc.identifier.issn
2014-8011
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/16114
dc.description.abstract
En un proceso de depilado conservador del pelo, se puede recuperar hasta el 10% en peso de la piel bovina salada como “residuo pelo”. Una cepa del hongo Trichophyton ajelloi fue aislada a partir de muestras de suelo local usando la “Técnica del anzuelo de Vanbreuseghem”. Esta cepa fue capaz de crecer en un medio mineral líquido adicionado con 10 g/l de glucosa y 5 mM de ácido tioglicólico, usando “residuo pelo” como única fuente de C y N. Luego de la optimización de diferentes variables de cultivo fue posible obtener un extracto crudo de máximo rendimiento en actividad proteolítica, especialmente queratinolítica y en la producción de iones amonio y sulfhidrilos. Cuando el extracto crudo fue aplicado en el proceso de ribera (etapas de remojo, depilado y purga) en condiciones óptimas de reacción junto con tensioactivos y biocida a escala laboratorio, se observaron cambios a nivel histológico y efecto depilante por medio de microscopía óptica. Es posible sugerir que este extracto puede ser un sub-producto de utilidad en tecnología del cuero.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Asociación de Químicos Españoles de la Industria del Cuero
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Trichophyton
dc.subject
Piel Bovina
dc.subject
Residuo Pelo
dc.subject.classification
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
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dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Transformando un residuo sólido en un sub-producto útil para el proceso de ribera
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2017-05-05T20:08:31Z
dc.journal.volume
65
dc.journal.number
2
dc.journal.pagination
49-56
dc.journal.pais
España
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dc.journal.ciudad
Madrid
dc.description.fil
Fil: Galarza, Betina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Garro, Maria Laura. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Gortari, Maria Cecilia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Cs.exactas. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bonfranceschi Barros, Alfonsina. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.description.fil
Fil: Hours, Roque Alberto. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - la Plata. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales. Universidad Nacional de la Plata. Facultad de Cs.exactas. Centro de Investigación y Desarrollo En Fermentaciones Industriales; Argentina
dc.description.fil
Fil: Santos Cantera, Carlos. Instituto Nacional de Tecnología Industrial. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero. Provincia de Buenos Aires. Gobernación. Comision de Invest.científicas. Centro de Invest.y Desarrollo del Cuero; Argentina
dc.journal.title
Journal of AQEIC
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://goo.gl/uRvTSL
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