Actividad antioxidante y toxicidad frente a Artemia salina de infusiones de nueve especies aromáticas del noroeste de la Patagonia

Abstract

Thouars, Artemisia magellanica Sch. Bip., Buddleja globosa Hope, Drimys andina (Reiche) R. Rodr. & Quezada, Dysphania multifida L., Glycyrrhiza astragalina Gillies ex Hook. & Arn., Grindelia chiloensis (Cornel.) Cabrera y Madia sativa Molina, son especies aromáticas presentes en la Patagonia Argentina, algunas presentan usos medicinales en forma de infusión. En un trabajo previo, nuestro grupo reportó la actividad antioxidante de A. boronioides y B. globosa. Los objetivos de este trabajo fueron: a) estudiar la actividad antioxidante de las infusiones desde un enfoque nutracéutico, a través del método del 2,2-diphenyl-1 -picrylhydrazyl (DPPH), expresando los resultados como mg equivalentes de vitamina C para una taza de infusión (VCEAC por 250 ml)2. b) evaluar la toxicidad general de las infusiones mediante el bioensayo de Artemia salina. Para una taza de infusión, D. andina y B. globosa presentaron la mayor actividad antioxidante con valores de VCEAC de 382,8 y 366,5, respectivamente. A. magellanica, A. australe, G. chiloensis y M. sativa, mostraron actividad intermedia con VCEAC de 186,0, 185,2,160,2 y 119,0, respectivamente. Las menores actividades antioxidantes fueron obtenidas en G. astragalina 51,0, A. boronioides 32,6 y D. multifida 26,6. En el bioensayo de toxicidad con A. salina, se partió de liofilizados de las infusiones y se expuso a los organismos a distintas concentraciones de los extractos. Se obtuvieron curvas concentración-respuesta y se determinaron las siguientes concentración letales 50 (CL50) en mg/ml (con n=3): A. boronioides 5,16, A. magellanica 1,28, B. globosa 17,8, D. andina 9,88 , G. astragalina 4,41, G. chiloensis 3,65 y M. sativa 16,4. A. australe y D. multifida no reportaron toxicidad. Se observan valores altos de actividad antioxidante para A. australe, A. magellanica, B. globosa y D. andina.2 Una CL50 ≤ 1mg/ml en el bioensayo de toxicidad con A. salina se considera indicador de toxicidad aguda para un extracto vegetal acuoso, extrapolable a animales y humanos. En base a dicho criterio, en un principio, las especies estudiadas no presentarían riesgo de toxicidad aguda, salvo A. magellanica que se encuentra cerca de dicho valor. Cabe señalar la ausencia de valores de toxicidad de CL50 para A. australe (especie comestible) y para D. multifida (“Paico”, especie ampliamente consumida en la región en forma de infusión). Los datos obtenidos con el modelo de A. salina son útiles para proyectar otros bioensayos, como por ejemplo para evaluar la citotoxicidad en cultivos celulares. En conclusión, las especies estudiadas presentan interesantes valores de actividad antioxidante (VCEAC por 250 ml) y en general no reportan toxicidad aguda en el ensayo inicial de A. salina.