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dc.contributor.author
Radice, Silvia
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dc.contributor.author
Arena, Miriam Elisabet
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dc.date.available
2022-06-07T17:40:16Z
dc.date.issued
2021
dc.identifier.citation
Radice, Silvia; Arena, Miriam Elisabet; El Calafate, una especie nativa de Patagonia; Universidad de Morón; 2021; 92
dc.identifier.isbn
978-987-3977-94-7
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/159132
dc.description.abstract
El Hemisferio Sur de nuestro planeta posee una gran biodiversidad de especies vegetales. Así podemos hablar de especies autóctonas o endémicas de cada lugar, es decir, especies no introducidas por el hombre. El maíz, la papa, la batata, la mandioca, el maní, el zapallo, el girasol y muchas más son plantas autóctonas de América del Sur que los indígenas usaron desde siempre para su alimentación y que luego fueron llevadas a Europa, donde fueron objeto de múltiples cambios y mejoramientos. Pero las plantas no solo tienen importancia como fuente alimenticia sino que además constituyen una fuente invalorable de sustancias con propiedades curativas y tintóreas. En efecto, hasta que William Henry Perkin descubrió el primer colorante sintético en 1856, en Inglaterra, los colorantes se extraían de minerales, vegetales y animales. Así la industria tintórea se volcó hacia los productos sintéticos, abandonando los naturales, hasta que después de varios años se comprobó que algunos de estos productos eran nocivos para la salud, lo cual revirtió las tendencias de usos.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Universidad de Morón
dc.rights
info:eu-repo/semantics/closedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
BERBERIS
dc.subject
FLOR
dc.subject
FRUTO
dc.subject
ANTIOXIDANTES
dc.subject.classification
Otras Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
Agricultura, Silvicultura y Pesca
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dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS
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dc.title
El Calafate, una especie nativa de Patagonia
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.type
info:eu-repo/semantics/book
dc.type
info:ar-repo/semantics/libro
dc.date.updated
2022-06-06T15:55:22Z
dc.journal.pagination
92
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
Morón
dc.description.fil
Fil: Radice, Silvia. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Morón. Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias. Laboratorio de Investigaciones En Fisiología Vegetal; Argentina
dc.description.fil
Fil: Arena, Miriam Elisabet. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina. Universidad de Morón. Facultad de Agronomía y Ciencias Agroalimentarias. Laboratorio de Investigaciones En Fisiología Vegetal; Argentina
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Tamaño:
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Formato:
PDF