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Capítulo de Libro

Alkylresorcinols: chemical properties, methods of analysis and potential uses in food, industry and plant protection

Título del libro: Natural antioxidants and biocides from wild medicinal plants

Sampietro, Diego AlejandroIcon ; Apud, Gisselle RaquelIcon ; Juarez, Julian HoracioIcon ; Belizán, María Melina EleonoraIcon ; Vattuone, Marta AmeliaIcon ; Catalan, Cesar Atilio NazarenoIcon
Otros responsables: Céspedes, Carlos L.; Sampietro, Diego AlejandroIcon ; Seigler, David S.; Rai, Mahendra K.
Fecha de publicación: 2013
Editorial: CABI
ISBN: 978-1-78064-233-8
Idioma: Inglés
Clasificación temática:
Biotecnología Agrícola y Biotecnología Alimentaria

Resumen

Phenolic compounds represent a large group of molecules widely distributed in the plant kingdom, where they have a variety of functions in growth, development and defence. These natural products include signalling molecules, pigments and flavours that can attract or repel, as well as allelochemicals that can protect plants against insects, fungi, bacteria and viruses (Posmyk and Janas, 2009). Phenolic lipids or longchain phenols belong to this type of molecule and are of increasing interest in phytochemistry. This chapter focuses on the nonisoprenoid alkyl derivatives of resorcinol also known as alkylresorcinols (ARs). Until now, several good reviews were dedicated to different aspects of ARs (Kozubek and Tyman, 1999, 2005; Kozubek, 2004a,c; Zarnowski and Kozubek, 2002). Here, we revise ARs in the light of our own research interests, including plant sources, methods of analysis, biological role in plants and microorganisms, chemical properties, bioactivities and their possible uses in nutrition, agriculture and industry.
Palabras clave: ALKYLRESORCINOLS , MEDICINAL , PLANTS , LATINOAMERICAN , CROP PROTECTION
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info:eu-repo/semantics/restrictedAccess Excepto donde se diga explícitamente, este item se publica bajo la siguiente descripción: Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
URI: http://hdl.handle.net/11336/154098
DOI: http://dx.doi.org/10.1079/9781780642338.0148
Colecciones
Capítulos de libros(CCT - NOA SUR)
Capítulos de libros de CTRO.CIENTIFICO TECNOL.CONICET - NOA SUR
Capítulos de libros(INQUINOA)
Capítulos de libros de INST.DE QUIMICA DEL NOROESTE
Citación
Sampietro, Diego Alejandro; Apud, Gisselle Raquel; Juarez, Julian Horacio; Belizán, María Melina Eleonora; Vattuone, Marta Amelia; et al.; Alkylresorcinols: chemical properties, methods of analysis and potential uses in food, industry and plant protection; CABI; 2013; 148-166
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