Evaluación espectrometría de residuos agroindustriales biotransformados

Abstract

Los residuos agroindustriales pueden ser biotransformados (RAB) para su utilización como enmiendas. La espectroscopía de infrarrojo con transformadas de Fourier (FT-IR) es una técnica altamente efectiva, que ha tenido éxito en el estudio de la materia orgánica y su mineralización. El objetivo de este estudio fue caracterizar RAB mediante la técnica FT-IR, y evaluar su efecto sobre el desarrollo del cultivo de trigo (Triticum aestivum L.). Los RAB estudiados fueron cáscara de girasol biotransformado con hongo Pleurotus (CGPL), lombricompost de residuos sólidos domiciliarios (EPLC) y alperujo de olivos (Al). Se realizó un ensayo en macetas bajo condiciones controladas, aplicando RAB en diferentes dosis equivalentes de nitrógeno (N): 0 (control), 50 (D1), 100 (D2) y 150 (D3) kg ha-1. Se midió la materia seca aérea (MS) de trigo a los 55 días desde siembra. En CGPL no se observaron diferencias en el control, D1 y D2; sin embargo, D3 produjo una reducción en la MS (p<0,05). La producción de MS con Al, disminuyó significativamente en relación al aumento de dosis (p<0,05). El EPLC no produjo efectos significativos bajo ninguna dosis (p>0,05). Los espectros FT-IR demostraron diferencias de señales emitidas según el RAB. En CGPL, se halló un pico de mayor intensidad en la señal asociada a compuestos aromáticos y uno de baja intensidad en la región asociada a la lignina, al igual que en Al. Además, se detectaron picos en la región asociado al OH fenólico, al igual que la presencia de estructuras alifáticas en ambos RAB, en contraposición a EPLC, lo que está asociado a una menor estabilidad. El efecto detrimental de los RAB CGPL y Al sobre el trigo se asocia a los compuestos fenólicos y lignina de su composición, mientras que la estabilidad del EPLC no permitió detectar en el corto plazo su efecto positivo sobre la producción.