Hambre, seguridad alimentaria y malnutrición infantil en la argentina: algunas perspectivas en el marco del desarrollo sostenible

Abstract

En un mundo sobre el cual la pandemia ha profundizado desigualdades, exponiendo situaciones de flagelo y angustias desesperantes, el marco normativo de los Objetivos de Desarrollo Sostenible brinda una esperanza -y un horizonte- hacia donde debería orientarse la agenda pública del bienestar en cada uno de los países. Argentina, en particular, busca examinarse y orientar sus decisiones tanto para afrontar la pandemia como para obtener los resultados comprometidos para el año 2030. En especial, examinamos aquí los compromisos signados, los logros y las dificultades para concretarlos en lo relacionado al hambre, la seguridad alimentaria y la malnutrición infantil. Pretendemos, por tanto, una aproximación reflexiva para analizar los caracteres históricos, la evolución reciente, y las barreras para la consecución de los objetivos en esta materia.Las implicancias del hambre, la inseguridad alimentaria y la malnutrición en la infancia están sobradamente analizadas. Es claro -y contundente si se quiere- el impacto actual que esto genera en el bienestar de niños y niñas y de sus familias. Sin embargo, lo que tal vez no tenga tanta claridad, es el impacto futuro que este daño genera en sus posteriores derroteros, principalmente educativos y laborales. El hambre acumulada, la inseguridad devenida en vulnerabilidad alimentaria y su expresión corporal -tanto como desnutrición, sobrepeso u obesidad- generan trastornos presentes y futuros, dañan la autoestima, la integración, la afectividad, el desarrollo cognitivo, condicionan la continuidad y calidad educativa con posterior impacto en los empleos que pudieren acceder. Probablemente no exista desigualdad más grande que la de ver, en un país tan próspero en producción alimentaria, el flagelo del hambre y la desnutrición infantil. Las líneas que aquí se presentan buscan reflexionar sobre este problema y generar insumos -reflexivos, analíticos y prospectivos- para el diagnóstico, evaluación y seguimiento de las políticas públicas orientadas a la consecución de este objetivo.