Evento
Differential yeast populations in grape musts from different Vitis species in a shared terroir
Tipo del evento:
Otro
Nombre del evento:
LIV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular
Fecha del evento:
05/11/2018
Institución Organizadora:
Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas;
Fondo para la Investigación Científica y Tecnológica;
Título de la revista:
Biocell
Editorial:
Instituto de Histología y Embriología
ISSN:
1667-5746
Idioma:
Inglés
Clasificación temática:
Resumen
The study of indigenous microbial communities in V. vinifera L. ecosystems constitutes a major research area in oenology. Few studies, however, consider the yeast communities present in non-vinifera Vitis ecosystems. Moreover, there are no comparative studies concerning yeast communities in V. vinifera L. and non-vinifera Vitis ecosystems in a shared terroir.
Palabras clave:
Vitis labrusca
,
Vitis vinifera
,
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Tamaño:
854.7Kb
Formato:
PDF
Licencia
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Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
Identificadores
Colecciones
Eventos(IRNASUS)
Eventos de INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN RECURSOS NATURALES Y SUSTENTABILIDAD JOSE SANCHEZ LABRADOR S.J.
Eventos de INSTITUTO DE INVESTIGACIONES EN RECURSOS NATURALES Y SUSTENTABILIDAD JOSE SANCHEZ LABRADOR S.J.
Citación
Differential yeast populations in grape musts from different Vitis species in a shared terroir; LIV Reunión Anual de la Sociedad Argentina de Investigación Bioquímica y Biología Molecular; Paraná; Argentina; 2018; 59-59
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