Efecto de las vinazas sobre la germinación de soja, trigo y quinoa en condiciones controladas

Abstract

Las vinazas, derivadas de la producción de alcohol (etanol), encierran la posibilidad de ser utilizadas como fuente de agua y nutrientes. En este estudio se investigó el efecto de las vinazas sobre la germinación y alargamiento radicular en tres especies: Glycine max (“soja”), Triticum aestivum (“trigo”) y Chenopodium quinoa (“quinoa”). Se utilizaron vinazas puras y vinazas diluidas (1:1; 1:5; 1:10 y 1:20) tanto a pH ácido (pH 4,5) como a pH neutro. Los resultados demuestran que las vinazas puras inhiben totalmente la germinación en las tres especies utilizadas. En la dilución más baja (1:1) la germinación de soja y quinoa resultaron nulas mientras que en trigo se atrasó y logro un porcentaje de germinación final del 42%. En resumen, los resultados demuestran que con vinazas diluidas (1:5; 1:10 o 1:20) la germinación en las tres especies ensayadas supera el 90% de germinación. Sin embargo, el alargamiento radicular sí resulta afectado y esta afectación es mayor a menor dilución de las vinazas. Se sugiere realizar otros estudios complementarios tanto a nivel de ambientes semicontrolados (invernáculos) como experiencias de campo para evaluar los efectos de las diluciones en los distintos estados fenológicos de las especies estudiadas.

Vinasse, derivate from alcohol production (ethanol), has the possibilities of being used as a water and nutrient source. In this first study we researched the vinasse effect on germination and radicle elongation in three species: Glycine max (soybean), Triticum aestivum (wheat), and Chenopodium quinoa (quinoa). Pure or diluted vinasse (1:1; 1:5; 1:10 and 1:20 v/v) was used experiment in acid pH (4.5) and in neutral pH (7.2). Results showed that pure vinasse completely inhibits germination in all the studied species. In the lowest dilution 1:1, soybean and quinoa never germinated. Still, the wheat showed a delay in the germination process and achieved a final percentage of 42%. In the other dilutions (1:5; 1:10 and 1:20) all the species, where both pH ranges were tested, the final germination exceeded 90%. Albeit, radicle elongation was affected in all the treatments with an increasing effect in lower dilutions. We suggest further complementary studies in semi-controlled environment (greenhouses) as well as field experiments to better assess the dilution effect on the different phenological stages of the studied species.