La construcción del paisaje con frutales euroasiáticos: los cítricos y las rosáceas

Abstract

Los autores de esta contribución hemos formado un grupo interdisciplinario e interinstitucional dedicado al estudio diversos aspectos de la flora útil de Argentina. El Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada ha abordado en los últimos tiempos la problemática de la percepción local acerca de especies introducidas en distintos ámbitos de nuestro país. El Laboratorio de Botánica Sistemática y Etnobotánica es referente en las investigaciones etnobotánicas, con especial énfasis en zonas áridas y semiáridas del Noroeste de Argentina, en tanto que el equipo de etnobotánica del Instituto de Biología Subtropical se ha dedicado al estudio de la etnobotánica de las selvas de nuestro país. Estas diversas áreas de interés nos han llevado a reunirnos con el fin de estudiar los saberes y valores locales acerca de frutales euroasiáticos introducidos tempranamente en época colonial en dos áreas de Argentina: la Quebrada de Humahuaca (Provincia de Jujuy) y selvas de la Provincia de Misiones.