La etnobotánica urbana como herramienta de identificación de NUS: experiencias desde el área metropolitana de Buenos Aires, Argentina

Abstract

El Laboratorio de Etnobotánica y Botánica Aplicada (LEBA) desarrolla una línea de investigación,pionera en la Argentina, sobre etnobotánica urbana en el ámbito del Área Metropolitana de Buenos Aires, la más extensa y poblada del país. Estudia los conocimientos botánicos no tradicionales, a través de los productos que se expenden principalmente en tiendas de alimentos saludables (dieteticas), y los ligados a tradiciones de origen de dos segmentos de inmigrantes, chinos y bolivianos, que comercializan sus plantas y productos. En la actualidad, los estudios se centraron en la inmigración china reciente, de presencia conspicuaen la ciudad de Buenos Aires, concentrada en un sector del barrio de Belgrano, denominado "Barrio Chino", donde se desarrollan actividades culturales y comerciales, estas últimas en un circuito comercial conformado por cinco grandes supermercados, que introducen productos vegetales mayormente provenientes de China, aumentando la diversidad biocultural local de especies y conocimientos asociados. Desde hace poco más de una década los relevamientos en los supermercados se enfocaron en productos importados de China y Taiwán correspondientes a la Fitoterapia Tradicional China y en alimentos funcionales frescos, que se producen en huertos periurbanos, como hemos recientemente constatado, y se comercializan en el "Barrio Chino".