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dc.contributor.author
Winkel, Thierry  
dc.contributor.author
Cruz, Pablo  
dc.contributor.author
Álvarez Flores, Ricardo  
dc.contributor.author
Bertero, Daniel  
dc.contributor.author
Del Castillo, Carmen  
dc.contributor.author
Gasselin, Pierre  
dc.contributor.author
Joffre, Richard  
dc.contributor.author
Peredo Parada, Santiago  
dc.contributor.author
Sáez Tonacca, Luis  
dc.contributor.author
Vassas Toral, Anais  
dc.contributor.author
Vieira Pak, Manuela  
dc.date.available
2020-09-01T20:24:46Z  
dc.date.issued
2015-08  
dc.identifier.citation
Winkel, Thierry; Cruz, Pablo; Álvarez Flores, Ricardo; Bertero, Daniel; Del Castillo, Carmen; et al.; El presunto desastre ambiental y social de la quinua real: desarmar los clichés para reforzar la ética; Fundación PIEB; Tinkazos; 18; 38; 8-2015; 127-142  
dc.identifier.issn
1990-7451  
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/112943  
dc.description.abstract
El auge de la quinua genera un vivo debate sobre sus impactos sociales y ecológicos en el altiplano sur de Bolivia, primer exportador mundial. Un análisis interdisciplinario permite poner en perspectiva los cambios ocurridos desde hace más de 40 años. Sin negar la necesidad de un apoyo a las dinámicas agrarias locales en torno a la quinua, se contestan aquellas afirmaciones que aseguran la insustentabilidad de la producción en el sur de Bolivia.  
dc.format
application/pdf  
dc.language.iso
spa  
dc.publisher
Fundación PIEB  
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess  
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/  
dc.subject
Quinoa  
dc.subject
Sustentabilidad  
dc.subject
Agronomía  
dc.subject
tecnociencia  
dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas  
dc.subject.classification
Otras Ciencias Agrícolas  
dc.subject.classification
CIENCIAS AGRÍCOLAS  
dc.title
El presunto desastre ambiental y social de la quinua real: desarmar los clichés para reforzar la ética  
dc.title
The presumed environmental and social disaster of Quinua Real: dismantling clichés to strengthen ethics  
dc.type
info:eu-repo/semantics/article  
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo  
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion  
dc.date.updated
2020-08-28T18:46:24Z  
dc.journal.volume
18  
dc.journal.number
38  
dc.journal.pagination
127-142  
dc.journal.pais
Bolivia  
dc.journal.ciudad
La Paz  
dc.description.fil
Fil: Winkel, Thierry. No especifíca;  
dc.description.fil
Fil: Cruz, Pablo. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina  
dc.description.fil
Fil: Álvarez Flores, Ricardo. No especifíca;  
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Fil: Bertero, Daniel. No especifíca;  
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Fil: Del Castillo, Carmen. No especifíca;  
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Fil: Gasselin, Pierre. No especifíca;  
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Fil: Joffre, Richard. No especifíca;  
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Fil: Peredo Parada, Santiago. No especifíca;  
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Fil: Sáez Tonacca, Luis. No especifíca;  
dc.description.fil
Fil: Vassas Toral, Anais. No especifíca;  
dc.description.fil
Fil: Vieira Pak, Manuela. No especifíca;  
dc.journal.title
Tinkazos  
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://hal.inrae.fr/hal-02638027/document  

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Tamaño: 383.0Kb
Formato: PDF
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