Artículo
El presunto desastre ambiental y social de la quinua real: desarmar los clichés para reforzar la ética
Título:
The presumed environmental and social disaster of Quinua Real: dismantling clichés to strengthen ethics
Winkel, Thierry; Cruz, Pablo
; Álvarez Flores, Ricardo; Bertero, Daniel; Del Castillo, Carmen; Gasselin, Pierre; Joffre, Richard; Peredo Parada, Santiago; Sáez Tonacca, Luis; Vassas Toral, Anais; Vieira Pak, Manuela
; Álvarez Flores, Ricardo; Bertero, Daniel; Del Castillo, Carmen; Gasselin, Pierre; Joffre, Richard; Peredo Parada, Santiago; Sáez Tonacca, Luis; Vassas Toral, Anais; Vieira Pak, Manuela
Fecha de publicación:
08/2015
Editorial:
Fundación PIEB
Revista:
Tinkazos
ISSN:
1990-7451
Idioma:
Español
Tipo de recurso:
Artículo publicado
Clasificación temática:
Resumen
El auge de la quinua genera un vivo debate sobre sus impactos sociales y ecológicos en el altiplano sur de Bolivia, primer exportador mundial. Un análisis interdisciplinario permite poner en perspectiva los cambios ocurridos desde hace más de 40 años. Sin negar la necesidad de un apoyo a las dinámicas agrarias locales en torno a la quinua, se contestan aquellas afirmaciones que aseguran la insustentabilidad de la producción en el sur de Bolivia.
Palabras clave:
Quinoa
,
Sustentabilidad
,
Agronomía
,
tecnociencia
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Tamaño:
383.0Kb
Formato:
PDF
Licencia
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Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 2.5 Unported (CC BY-NC-SA 2.5)
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Citación
Winkel, Thierry; Cruz, Pablo; Álvarez Flores, Ricardo; Bertero, Daniel; Del Castillo, Carmen; et al.; El presunto desastre ambiental y social de la quinua real: desarmar los clichés para reforzar la ética; Fundación PIEB; Tinkazos; 18; 38; 8-2015; 127-142
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