Rey Páez, Arley

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Caiman latirostris meat characterization: Evaluation of the nutritional, physical and chemical properties of meat from sustainable ranching program in Argentina

Simoncini, Melina Soledad ; Lábaque, María Carla ; Perlo, Flavia Maria; Fernandez, María Elena ; Leiva, Pamela Maria de Lujan ; Rey Páez, Arley; Teira, Gustavo Adolfo; Larriera, Alejandro; Piña, Carlos Ignacio (Elsevier Science, 2020-01)

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