Rey Páez, Arley

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Caiman latirostris meat characterization: Evaluation of the nutritional, physical and chemical properties of meat from sustainable ranching program in Argentina

Simoncini, Melina Soledad ; Lábaque, María Carla ; Perlo, Flavia Maria; Fernandez, María Elena ; Leiva, Pamela Maria de Lujan ; Rey Páez, Arley; Teira, Gustavo Adolfo; Larriera, Alejandro; Piña, Carlos Ignacio (Elsevier Science, 2020-01)
Evento Carne de Caiman latirostris: Un alimento saludable y sustentable

Rey Páez, Arley; Lábaque, María Carla ; Perlod, F.; Fernández, María Emilia ; Leiva, Pamela Maria de Lujan ; Teira, Gustavo Adolfo; Larriera, Alejandro; Piña, Carlos Ignacio ; Simoncini, Melina Soledad - Otros responsables: Lottersberger, Javier Raimondo, Emilia Elisabeth - (Universidad Nacional del Litoral, 2017)
Evento Comparison in the Composition of Fatty Acids of Two Cuts of Caiman latirostris Meat Bred in Captivity: Perspectives for a Greater Valorization of the Resource

Rey Páez, Arley; Leiva, Pamela Maria de Lujan ; Lábaque, María Carla ; Piña, Carlos Ignacio ; Simoncini, Melina Soledad (Crocodile Specialist Group, 2018)

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