Marquez, Sandra Margarita

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Gelation properties of calcium-inulin gels

Bengoechea, Carlos; López-Castejón, María Luisa; Marquez, Sandra Margarita; Salinas, Maria Victoria ; Puppo, Maria Cecilia ; Guerrero, Antonio (Elsevier, 2019-07)

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