Henning, Cynthia Patricia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Effect of natural antioxidants on the physicochemical properties and stability of freeze-dried microencapsulated chia seed oil

Rodriguez, Erica S.; Julio, Luciana Magdalena ; Henning, Cynthia Patricia; Diehl, Bernd W. K.; Tomás, Mabel Cristina ; Ixtaina, Vanesa Yanet (John Wiley & Sons Ltd, 2018-09)

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