Tiburzi, Maria del Carmen

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Modelado del potencial bioactivo y calidad de frutillas frescas cortadas en el lavado-desinfección con ácido peracético

Van de Velde, Franco ; Piagentini, Andrea; Guemes, Daniel; Salsi, Maria Sara; Tiburzi, Maria del Carmen; Moguilevsky, María; Pirovani, Maria Elida (Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha, 2013-12)

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