Castro, Hortensia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Capítulo de Libro ¿Alimentos con identidad?: el Dulce de Leche como producto argentino

Título del libro: Processos sociais: sistemas culinários em contexto de deslocamentos, construções de identidades, memórias e patrimônios

Castro, Hortensia; Perez Winter, Cecilia Verena - Otros responsables: Silva Alves de Oliveira, Maria Amália Vanzella, Elídio Brambilla, Adriana - (Universidade Federal da Paraíba. Centro de Comunicação, Turismo e Artes, 2019)
Capítulo de Libro Conflictividad asociada a la turistificación: Machu Picchu y Venecia

Título del libro: Globalización neoliberal, extractivismos y conflictividad ambiental en América Latina y Europa

Perez Winter, Cecilia Verena ; Bianchi, Iolanda; Buscca, Maurizio - Otros responsables: Romero Renau, Luis del Castro, Hortensia Valera Lozano, Antonio - (Tirant Lo Blanch, 2021)
Tesis Modelo de agronegocio, agua y ruralidad en los oasis de Mendoza, 1990-2017: hacia una ecología política territorial

Larsimont, Robin Sebastien (2018-03-22) Director: Montaña, Elma Carmen ; Codirector: Castro, Hortensia

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