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Andrade Cuvi, Maria Jose
PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA
Mostrando ítems 1-6 de 6
Artículo
Caracterización de la naranjilla (Solanum quitoense) común en tres estados de madurez
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Moreno Guerrero, Carlota
;
Guijarro Fuertes, Michelle
;
Concellón, Analía
(
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
,
2015-11
)
Artículo
Changes in red pepper antioxidants as affected by UV-C treatments and storage at chilling temperature
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Vicente, Ariel Roberto
;
Concellón, Analía
;
Chaves, Alicia Raquel
(
Elsevier Science
,
2011-09
)
Artículo
Efecto del tratamiento con ozono gaseoso sobre la calidad fisicoquímica y capacidad antioxidante de naranjilla (Solanum quitoense Lam)
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía
;
Jara Gómez, Samantha
;
Narváez López, Pamela
;
Moreno Guerrero, Carlota
;
Concellón, Analía
(
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
,
2018-12
)
Artículo
Efecto del uso combinado de radiación UV - C y atmósfera modificada sobre el tiempo de vida útil de Mora de Castilla (Rubus glaucus) sin espinas
Moreno Guerrero, Carlota
;
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Terán Guerrero, Andrea
;
Túqueres Ushca, Andrea
;
Concellón, Analía
(
Asociación Iberoamericana de Tecnología Postcosecha
,
2016-06
)
Artículo
Quality and bioaccessibility of antioxidants of bread enriched with naranjilla (solanum quitoense) fruit
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Guijarro Fuertes, Michelle Estefanía
;
Concellón, Analía
;
Vernaza, María Gabriela
;
Bravo Vásquez, Juan
(
Emerald
,
2021-10
)
Artículo
Short UV-C Treatment Prevents Browning and Extends the Shelf-Life of Fresh-Cut Carambola
Moreno, Carlota
;
Andrade Cuvi, Maria Jose
;
Zaro, Maria Jose
;
Darré, Magalí
;
Vicente, Ariel Roberto
;
Concellón, Analía
(
Hindawi Publishing Corporation
,
2017-01
)
Mostrando ítems 1-6 de 6