Bafumo, Roberto Felipe

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Brassicaceae microgreens: A novel and promissory source of sustainable bioactive compounds

Alloggia, Florencia Pía ; Bafumo, Roberto Felipe; Ramirez, Daniela Andrea ; Maza, Marcos Andres ; Camargo, Alejandra Beatriz (Elsevier, 2023-01)
Artículo Optimal Brassicaceae family microgreens from a phytochemical and sensory perspective

Bafumo, Roberto Felipe; Alloggia, Florencia Pía ; Ramirez, Daniela Andrea ; Maza, Marcos Andres ; Fontana, Ariel Ramón ; Moreno, Diego A.; Camargo, Alejandra Beatriz (Elsevier Science, 2024-10)

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