Aramburu, Agostina

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Sweet cherry (Prunus avium) fibers extracted from microwave- and steam-blanched recovered fruits: Photo-antioxidant activity in milk proteins

Aramburu, Agostina; Bonifazi, Evelyn Lucia ; Gerschenson, Lia Noemi ; Rojas, Ana Maria Luisa ; Basanta, Maria Florencia (Elsevier, 2020-10)

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