Galimberti, Paola Inés

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Development of edible films prepared by soy protein and the galactomannan fraction extracted from Gleditsia triacanthos (Fabaceae) seed

González, Agustín ; Barrera, Gabriela ; Galimberti, Paola Inés; Ribotta, Pablo Daniel ; Alvarez Igarzabal, Cecilia Ines (Elsevier, 2019-12)

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