Giannini, Cinzia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Physical and structural properties of whey protein concentrate - Corn oil - TiO2 nanocomposite films for edible food-packaging

Montes de Oca Avalos, Juan Manuel ; Altamura, Davide; Herrera, Maria Lidia ; Huck Iriart, Cristián ; Scattarella, Francesco; Siliqi, Dritan; Giannini, Cinzia; Candal, Roberto Jorge (Elsevier, 2020-12)

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