FEDERICO DELUCCHI

Datos académicos

Lugar de trabajo CONSEJO NACIONAL DE INVESTIGACIONES CIENTIFICAS Y TECNICAS / CENTRO CIENTIFICO TECNOLOGICO CONICET - BAHIA BLANCA / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA | UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SUR / PLANTA PILOTO DE INGENIERIA QUIMICA
Título Doctor en Biología
Grado Universitario de posgrado/doctorado
Especialidad Colaboración en el inventario de drogas y solventes pertenecientes al Grupo de Alimentos de Plapiqui, incluso los ubicados en el bunker donde se guardan nuestras solventes y drogas. Participar en el relevamiento de uso de solventes y drogas sólidas controladas por SEDRONAR. Participación activa como único responsable del Área de Cromatografía del Grupo de Alimentos de Plapiqui, incluyendo colaboración y asesoramiento a becarios e investigadores de otros grupos de investigación de Plapiqui, en la implementación de técnicas cromatográficas. Colaboración en el proyecto de investigación "Alternativas de procesamiento y aprovechamiento de corrientes de desecho de la industria olivícola." PGI - Programa de Medio Ambiente y desarrollo Sustentable de la UNS. Directora: Dra. María Teresa González. Colaboración con el proyecto: DESARROLLO DE OLEGELES PARA SUSTITUIR GRASAS TRANS Y REDUCIR LAS SATURADAS EN PRODUCTOS PANIFICADOS. PICT-2014-3481. Período 2014-2016. Directora: Dra. Camila Palla Colaboración con el proyecto: Impacto del uso de enzimas y solventes alternativos en el procesamiento de oleaginosas: análisis de la calidad de aceites y harinas. PICT-2014-1649. Período: 2014-2017. Directora: Dra. M.E. Carrín. Análisis de biofenoles en aceites de oliva por HPLC, en colaboración con becarias e investigadoras del grupo de Ingeniería de Alimentos de Plapiqui. Análisis de tocoferoles por HPLC en muestras de aceites de vegetales (oliva y girasol). Control de balanzas analíticas, por comparación con otras balanzas de Plapiqui y contra pesas estandarizadas (desde 0,0100g a 100g) Colaboración con investigadores y becarios de otros institutos de CONICET Bahía Blanca (CERZOS, INIBIBB) para la implementación de metodologías cromatográficas y análisis de muestras provenientes de cultivos de algas, para determinar composición de ácidos grasos (omega) y esteroles. Gestionar la reparación de equipos en desuso (ej. baños termostatizados) a través del Laboratorio de Electrónica del CCT-BB y readecuamiento para su aprovechamiento en la preparación de muestras. Determinar microcistinas en aguas crudas y potabilizadas para realizar como STAN para la Municipalidad de Bahía Blanca. Dicha metodología involucra el análisis mediante el uso de cromatografía líquida de alta perfomance (HPLC). Gestionar y colaborar en la readecuación del laboratorio de cromatografía, incluyendo la instalación eléctrica nueva. Coordinar el grupo de Ing. de Alimentos en la Jornada de Puertas Abiertas del CONICET Bahía Blanca. Gestionar la conexión en red de la impresora del Laboratorio Prietec, donde funcionan los cromatógrafos de gases del grupo de Ing. de Alimentos. Realizar reparación y mantemiento preventivo del destilador de agua FIGMAY IV. Gestionar y solicitar compra de repuestos e insumos indispensables para el correcto funcionamiento de los cromatógrafos (liners, septums, jeringas, lámpara Deuterio para el PDA) Instrucción de nuevo personal de apoyo que ingrese en nuestro grupo.