Tissera, Carolina Eugenia

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Increasing the stability of ascorbic acid through encapsulation in food-grade vesicles: an approach for nutritional improvement

Tissera, Carolina Eugenia ; Barnetche, María Eugenia; Silva, Oscar Fernando ; Fernández, Mariana Adela (Wiley Blackwell Publishing, Inc, 2025-02)
Artículo Niosomas como herramientas nanotecnológicas para el transporte de compuestos bioactivos

Arriaga, María Emilia ; Barnetche, Maria Eugenia; Foresi, Martina ; Machado, Noelia Daiana ; Marcano Aguilera, Nelson Daniel ; Pachon Gomez, Erica Marcela ; Pineda, Juan Cruz ; Silva, Oscar Fernando ; Tissera, Carolina Eugenia ; Vico, Raquel Viviana ; Fernández, Mariana Adela (Universidad Nacional de Córdoba. Facultad de Ciencias Químicas, 2024-12)

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