Montiel, María Delfina

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo Storage of WDGS under hermetic and non-hermetic conditions: Effect on sensory properties, microorganisms, mycotoxins and nutritional value

Alvarez, Estefania; Cardoso, Marcelo; Depetris, Gustavo Jesus; Castellari, Claudia Carla; Cristos, Diego Sebastián; Montiel, María Delfina ; Bartosik, Ricardo (Pergamon-Elsevier Science Ltd, 2019-01)

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