Martinez, Yohanna Belén

Datos académicos

PRODUCCION CIENTÍFICO TECNOLÓGICA

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Artículo l-Glutamine-, peptidyl- and protein-glutaminases: structural features and applications in the food industry

Martinez, Yohanna Belén ; Ferreira, Flavia Vanina ; Musumeci, Matias Alejandro (Springer, 2022-08)

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