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dc.contributor.author
Potes Vecini, Diana
dc.contributor.author
Jofré, Shirley C.
dc.contributor.author
Pereyra Ríos, Florencia B.
dc.contributor.author
Sartuqui, Javier
dc.contributor.author
Messina, Paula Verónica
dc.contributor.author
González, Belén
dc.contributor.author
Saugo, Melisa
dc.contributor.author
Meier, Lorena Alejandra
dc.contributor.author
Diaz, Monica Fatima
dc.contributor.author
Ciolino, Andrés Eduardo
dc.date.available
2020-03-16T21:42:46Z
dc.date.issued
2019-06
dc.identifier.citation
Potes Vecini, Diana; Jofré, Shirley C.; Pereyra Ríos, Florencia B.; Sartuqui, Javier; Messina, Paula Verónica; et al.; Scrambled Eggs or How Eggshells Become Phosphates; American Chemical Society; Journal Of Chemical Education; 96; 7; 6-2019; 1443-1448
dc.identifier.issn
0021-9584
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/99728
dc.description.abstract
As part of the training activities planned for the Chemical Engineering degree, in 2016, a group of students from the Chemical Engineering Laboratory course was challenged to face a plausible reuse of discarded eggshells. A straightforward methodology to synthesize phosphates such as calcium pyrophosphate or fluoroapatite among others was developed using commercial phosphoric acid and discarded eggshells as starting materials. Throughout the development of this activity, topics such as recycling and reuse of discarded materials, guided-inquiry instruction, self-learning, and soft-skills development were successfully covered. The strategy proposed in this work encourages students to make connections between science and life and provides an excellent linkage between chemical research and recycling without neglecting those basics required by the official curriculum.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
American Chemical Society
dc.rights
info:eu-repo/semantics/restrictedAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
HANDS-ON LEARNING/MANIPULATIVES
dc.subject
LABORATORY INSTRUCTION
dc.subject
QUALITATIVE ANALYSIS
dc.subject
SECOND-YEAR UNDERGRADUATE
dc.subject
UPPER-DIVISION UNDERGRADUATE
dc.subject.classification
Química Analítica
dc.subject.classification
Ciencias Químicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.subject.classification
Educación General
dc.subject.classification
Ciencias de la Educación
dc.subject.classification
CIENCIAS SOCIALES
dc.title
Scrambled Eggs or How Eggshells Become Phosphates
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2020-02-26T19:33:46Z
dc.journal.volume
96
dc.journal.number
7
dc.journal.pagination
1443-1448
dc.journal.pais
Estados Unidos
dc.journal.ciudad
Nueva York
dc.description.fil
Fil: Potes Vecini, Diana. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Jofré, Shirley C.. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Pereyra Ríos, Florencia B.. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sartuqui, Javier. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: Messina, Paula Verónica. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Instituto de Química del Sur. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Química. Instituto de Química del Sur; Argentina
dc.description.fil
Fil: González, Belén. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina
dc.description.fil
Fil: Saugo, Melisa. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Meier, Lorena Alejandra. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Diaz, Monica Fatima. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ciolino, Andrés Eduardo. Universidad Nacional del Sur. Departamento de Ingeniería Química; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Bahía Blanca. Planta Piloto de Ingeniería Química. Universidad Nacional del Sur. Planta Piloto de Ingeniería Química; Argentina
dc.journal.title
Journal Of Chemical Education
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://pubs.acs.org/doi/10.1021/acs.jchemed.8b00451
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/https://doi.org/10.1021/acs.jchemed.8b00451
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