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dc.contributor.author Polifroni, Rosana
dc.contributor.author Etcheverría, Analía Inés
dc.contributor.author Arroyo, Guillermo Horacio
dc.contributor.author Padola, Nora L.
dc.date.available 2016-12-14T19:07:23Z
dc.date.issued 2014-02
dc.identifier.citation Polifroni, Rosana; Etcheverría, Analía Inés; Arroyo, Guillermo Horacio; Padola, Nora L.; Supervivencia de VTEC O157 y no-O157 en agua de bebederos y materia fecal de bovinos; Asociación Argentina de Microbiología; Revista Argentina de Microbiología; 46; 2; 2-2014; 126-132
dc.identifier.issn 0325-7541
dc.identifier.uri http://hdl.handle.net/11336/9424
dc.description.abstract Verotoxin-producing E. coli (VTEC) are the etiologic agent of hemolytic-uremic syndrome (HUS), that affect children typically ranged in age from six months old to five years old. The transmission is produced by consumption of contaminated foods, by direct contact with animals or the environment and person to person. In previous studies we determined that the environment of a dairy farm is a non animal reservoir, for that we proposed to study the survival of 4 VTEC isolates (O20:H19; O91:H21; O157:H7 and O178:H19) in sterile water troughs and bovine feces by viable bacteria count and detection of virulence genes by PCR. It was demonstrated that the survival of different VTEC isolates (O157 and non-O157) varied in function of their own characteristics as well as the environmental conditions where they were. The main differences between isolates were the survival time and maximal counts reached. The competitive and adaptive characteristic of some isolates increase the infection risk for people that are working or visiting a farm, as well as increase the reinfection risk for the animals and the contamination of foods.
dc.description.abstract Escherichia coli productor de verotoxina [verotoxin-producing E. coli (VTEC)] es el agen- te causal del síndrome urémico hemolítico (SUH), enfermedad que afecta principalmente a niños de edades comprendidas entre 6 meses y 5 años. La transmisión se produce por el consumo de alimentos contaminados, por el contacto directo con animales o con el medio ambiente y de persona a persona. En trabajos anteriores hemos determinado que el medio ambiente del tambo es un reservorio no animal de VTEC, por lo cual nos pro- pusimos estudiar la supervivencia de 4 aislamientos VTEC (O20:H19; O91:H21; O157:H7 y O178:H19) en agua estéril de bebederos y en materia fecal de bovinos mediante el recuento de bacterias viables y la detección de genes de virulencia por PCR. Se demos- tró que la supervivencia de los distintos aislamientos VTEC (O157 y no-O157) varía en función de sus características intrínsecas y de las condiciones del medio ambiente en el que se encuentran. Las principales diferencias entre los aislamientos fueron el tiempo de supervivencia en los microcosmos y los recuentos máximos alcanzados. La capacidad para adaptarse y sobrevivir de estos microorganismos aumenta el riesgo de transmisión a las personas que trabajan en los establecimientos ganaderos o que se encuentran de visita en ellos, así como el riesgo de reinfección de los animales y de contaminación de los alimentos.
dc.format application/pdf
dc.language.iso spa
dc.publisher Asociación Argentina de Microbiología
dc.rights info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/ar/
dc.subject VTEC
dc.subject MEDIO AMBIENTE
dc.subject TAMBO
dc.subject AGUA
dc.subject SUPERVIVENCIA
dc.subject.classification Otras Biotecnología Agropecuaria
dc.subject.classification Biotecnología Agropecuaria
dc.subject.classification CIENCIAS AGRÍCOLAS
dc.title Supervivencia de VTEC O157 y no-O157 en agua de bebederos y materia fecal de bovinos
dc.type info:eu-repo/semantics/article
dc.type info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated 2016-11-17T16:04:28Z
dc.identifier.eissn 1851-7617
dc.journal.volume 46
dc.journal.number 2
dc.journal.pagination 126-132
dc.journal.pais Argentina
dc.journal.ciudad Buenos Aires
dc.description.fil Fil: Polifroni, Rosana. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tandil. Centro de Investigacion Veterinaria de Tandil; Argentina
dc.description.fil Fil: Etcheverría, Analía Inés. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tandil. Centro de Investigacion Veterinaria de Tandil; Argentina
dc.description.fil Fil: Arroyo, Guillermo Horacio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tandil. Centro de Investigacion Veterinaria de Tandil; Argentina
dc.description.fil Fil: Padola, Nora L.. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Tandil. Centro de Investigacion Veterinaria de Tandil; Argentina
dc.journal.title Revista Argentina de Microbiología
dc.relation.alternativeid info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://ref.scielo.org/c42byh
dc.relation.alternativeid info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.elsevier.es/en-revista-revista-argentina-microbiologia-372-articulo-supervivencia-vtec-o157-no-o157-agua-S0325754114700616


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