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dc.contributor.author
Fernández Baldo, Martín Alejandro
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dc.contributor.author
Bertolino, Franco Adrián
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dc.contributor.author
Fernández, Gastón
dc.contributor.author
Messina, Germán Alejandro
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dc.contributor.author
Sanz Ferramola, Maria Isabel
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dc.contributor.author
Raba, Julio
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dc.date.available
2019-12-23T22:50:08Z
dc.date.issued
2011-07-14
dc.identifier.citation
Fernández Baldo, Martín Alejandro; Bertolino, Franco Adrián; Fernández, Gastón; Messina, Germán Alejandro; Sanz Ferramola, Maria Isabel; et al.; Determination of Ochratoxin A in apples contaminated with Aspergillus ochraceus by using a microfluidic competitive immunosensor with magnetic nanoparticles; Royal Society of Chemistry; Analyst; 136; 13; 14-7-2011; 2756-2762
dc.identifier.issn
0003-2654
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/92864
dc.description.abstract
Ochratoxin A (OTA) is a mycotoxin produced by filamentous fungi of the genus Aspergillus and Penicillium that presents carcinogenic, teratogenic and nephrotoxic properties. In this work, we have developed, characterized and applied an immunoassay methodology comprised of magnetic nanoparticles (MNPs) as platform for immobilizing bioactive materials incorporated into a microfluidic system for rapid and sensitive quantification of Ochratoxin A (OTA) in apples (Red Delicious) contaminated with Aspergillus ochraceus. The sensor has the potential for automation and the detection of OTA was carried out using a competitive indirect immunoassay method based on the use of anti-OTA monoclonal antibodies immobilized on 3-aminopropyl-modified MNPs. The total assay time into the microfluidic competitive immunosensor was 16 min, and the calculated detection limit was 0.05 g kg-1. Moreover, the intra- and inter-assay coefficients of variation were below 6.5%. The proposed method can be a very promising analytical tool for the determination of OTA in apparently healthy fruits post-harvest and for its application in the agricultural industry.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Ochratoxin A
dc.subject
Apple
dc.subject
Competitive Immunosensor
dc.subject
Magnetic Nanoparticles
dc.subject.classification
Micología
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dc.subject.classification
Ciencias Biológicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.subject.classification
Química Analítica
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dc.subject.classification
Ciencias Químicas
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dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
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dc.title
Determination of Ochratoxin A in apples contaminated with Aspergillus ochraceus by using a microfluidic competitive immunosensor with magnetic nanoparticles
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-08-26T18:36:01Z
dc.journal.volume
136
dc.journal.number
13
dc.journal.pagination
2756-2762
dc.journal.pais
Reino Unido
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dc.journal.ciudad
Cambridge
dc.description.fil
Fil: Fernández Baldo, Martín Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Bertolino, Franco Adrián. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Fernández, Gastón. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Messina, Germán Alejandro. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Sanz Ferramola, Maria Isabel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.description.fil
Fil: Raba, Julio. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - San Luis. Instituto de Química de San Luis. Universidad Nacional de San Luis. Facultad de Química, Bioquímica y Farmacia. Instituto de Química de San Luis; Argentina
dc.journal.title
Analyst
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2011/an/c1an15148g
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1039/C1AN15148G
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