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dc.contributor.author
Fusari Gómez, Cecilia Mara
dc.contributor.author
Ramirez, Daniela Andrea
dc.contributor.author
Camargo, Alejandra Beatriz
dc.date.available
2019-12-17T22:19:11Z
dc.date.issued
2019-01
dc.identifier.citation
Fusari Gómez, Cecilia Mara; Ramirez, Daniela Andrea; Camargo, Alejandra Beatriz; Simplified analytical methodology for glucosinolate hydrolysis products: A miniaturized extraction technique and multivariate optimization; Royal Society of Chemistry; Analytical Methods; 11; 3; 1-2019; 309-316
dc.identifier.issn
1759-9679
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/92450
dc.description.abstract
Miniaturized extraction techniques are one of the most significant advances in analytical chemistry today. Nowadays there is a growing tendency among food researchers to develop simpler and robust methodologies that allow the determination of multiple analytes in different samples. Based on this concept, the aim of this work was to develop an optimized and validated methodology for the determination of four isothiocyanates (ITCs) and one indole: allyl ITC, erucin, sulforaphane, phenyl ITC and indole-3-carbinol present in Brassicaceae vegetables. Experimental design and multivariate analysis were the statistical tools used during the process. The dispersive liquid-liquid microextraction (DLLME) technique developed in this work was successfully applied to the analysis of nine Brassicaceae species.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Royal Society of Chemistry
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Brassicaceae,
dc.subject
Isothiocyanates
dc.subject
DLLME,
dc.subject
Experimental Design
dc.subject.classification
Química Analítica
dc.subject.classification
Ciencias Químicas
dc.subject.classification
CIENCIAS NATURALES Y EXACTAS
dc.title
Simplified analytical methodology for glucosinolate hydrolysis products: A miniaturized extraction technique and multivariate optimization
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-10-15T14:11:11Z
dc.journal.volume
11
dc.journal.number
3
dc.journal.pagination
309-316
dc.journal.pais
Reino Unido
dc.journal.ciudad
Londres
dc.description.fil
Fil: Fusari Gómez, Cecilia Mara. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Ramirez, Daniela Andrea. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina
dc.description.fil
Fil: Camargo, Alejandra Beatriz. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Mendoza. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Agrarias. Instituto de Biología Agrícola de Mendoza; Argentina. Universidad Nacional de Cuyo. Facultad de Ciencias Exactas y Naturales; Argentina
dc.journal.title
Analytical Methods
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.1039/c8ay02442a
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/https://pubs.rsc.org/en/content/articlelanding/2019/AY/C8AY02442A#!divAbstract
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