Depuración de efluentes en predios lecheros e industrias lácteas utilizando un sistema wetland construido

Abstract

En muchos predios lecheros e industrias lácteas de la provincia de Santa Fe se presenta una doble problemática: por un lado, la elevada cantidad de efluentes líquidos producidos que conllevan a problemas de contaminación y, por el otro, la gran demanda de agua requerida para su operación. Los wetlands construidos son sistemas en donde se aprovecha la capacidad de retención de contaminantes por parte de sustratos y plantas acuáticas para la depuración de aguas residuales, por lo que podrían ser una alternativa para el tratamiento terciario de efluentes de estas instalaciones. El objetivo de esta tesis fue evaluar la eficiencia de un wetland construido para el tratamiento de efluentes en predios lecheros e industrias lácteas. Para esto se realizaron experimentos a escala laboratorio en los que se determinaron las componentes de diseño básicas, utilizando efluentes reales. Luego se construyó y monitoreó un wetland a escala piloto para el tratamiento terciario de efluentes de tambo. Se obtuvieron eficiencias de remoción satisfactorias para los principales indicadores de contaminación, como DQO, DBO, sólidos suspendidos, compuestos nitrogenados y fósforo. La calidad final de los efluentes luego del tratamiento hace que los mismos sean aptos para su posterior reúso o para su descarga a un curso de agua.