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dc.contributor.author
Gallero, María Cecilia
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dc.date.available
2016-12-06T16:46:17Z
dc.date.issued
2013-12
dc.identifier.citation
Gallero, María Cecilia; Agroindustrias familiares en Misiones. Fábricas de ladrillo y almidón de mandioca de alemanes-brasileños (1919-2009); Población & Socieadd- Grupo Editor Yocavil; Población y Sociedad; 20; 1; 12-2013; 41-75
dc.identifier.issn
1852-8562
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/8895
dc.description.abstract
Este trabajo tiene como objetivo estudiar las agroindustrias familiares puestas en marcha por los migrantes alemanes-brasileños que se establecieron principalmente en la colonia Puerto Rico, Departamento Libertador General San Martín, Provincia de Misiones (1919-2009). Si bien su estrategia básica fue la autosufi ciencia familiar a través de pequeñas explotaciones agrícolas, desde principios del siglo XX implementaron la industrialización de la materia prima o de productos primarios que tenían disponibles en su propia chacra. En esta investigación se presentan estudios de caso que analizan el carácter diversificado de las estrategias de estos colonos y se describe el proceso de elaboración de las fábricas de ladrillo y almidón de mandioca.
dc.description.abstract
This work aims to study the agro-industries set up by German-Brazilians migrants who settled in the colony of Puerto Rico, Departamento Libertador General San Martín, Province of Misiones (1919-2009). Although their initial basic strategy was familyself-suffi ciency through small farms exploitation, from the early 1900s they implemented the industrialization of raw material or primary products that were available in their own lands. This research presents case studies that analyze the diversifi ed nature of these settlers’s strategies and describes brick factories and cassava starch production processes
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
spa
dc.publisher
Población & Socieadd- Grupo Editor Yocavil
dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Alemanes-Brasileños
dc.subject
Agroindustrias
dc.subject
Fábricas de Ladrillo
dc.subject
Fábricas de Almidón de Mandioca
dc.subject.classification
Otras Humanidades
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dc.subject.classification
Otras Humanidades
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dc.subject.classification
HUMANIDADES
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dc.title
Agroindustrias familiares en Misiones. Fábricas de ladrillo y almidón de mandioca de alemanes-brasileños (1919-2009)
dc.title
Family agro-industries in Misiones. German-Brazilian brick factories and cassava starch production (1919-2009)
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2016-11-23T18:16:16Z
dc.identifier.eissn
0328 3445
dc.journal.volume
20
dc.journal.number
1
dc.journal.pagination
41-75
dc.journal.pais
Argentina
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dc.journal.ciudad
San Miguel de Tucumán
dc.description.fil
Fil: Gallero, María Cecilia. Universidad Nacional de Misiones; Argentina. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas; Argentina
dc.journal.title
Población y Sociedad
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://www.poblacionysociedad.org.ar/archivos/20/P&S-V20-N1-Gallero.pdf
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://ppct.caicyt.gov.ar/index.php/pys/article/view/675
dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/url/http://ref.scielo.org/sytwr8
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