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dc.contributor.author
Seluy, Lisandro Gabriel
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dc.contributor.author
Comelli, Raul Nicolas
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dc.contributor.author
Benzzo, María Teresita
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dc.contributor.author
Isla, Miguel Angel
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dc.date.available
2019-08-18T21:08:31Z
dc.date.issued
2018-09
dc.identifier.citation
Seluy, Lisandro Gabriel; Comelli, Raul Nicolas; Benzzo, María Teresita; Isla, Miguel Angel; Feasibility of bioethanol production from cider waste; Korean Society Microbiology ; Journal of Microbiology and Biotechnology; 28; 9; 9-2018; 1493-1501
dc.identifier.issn
1017-7825
dc.identifier.uri
http://hdl.handle.net/11336/81775
dc.description.abstract
Wastewater from cider factories (losses during transfers, products discarded due to quality policies, and products returned from the market) exhibits a Chemical Oxygen Demand greater than 170,000 mg O 2 /l, mainly due to the ethanol content and carbohydrates that are added to obtain the finished product. These effluents can represent up to 10% of the volume of cider produced, and they must be treated to meet environmental regulations. In this work, a process was developed, based on alcoholic fermentation of the available carbohydrates present in ciders. The impact of inhibitors at different pH, size and reuse of inoculums and different nutrient supplementation on the ethanol yield were evaluated. The use of a 0.5 g/l yeast inoculum and corn steep water as the nutrient source allowed for depletion of the sugars in less than 48 h, which increased the content of ethanol to more than 70 g/l.
dc.format
application/pdf
dc.language.iso
eng
dc.publisher
Korean Society Microbiology
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dc.rights
info:eu-repo/semantics/openAccess
dc.rights.uri
https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/2.5/ar/
dc.subject
Bioethanol Production
dc.subject
Cider Waste
dc.subject
Corn Steep Water
dc.subject
Preservatives
dc.subject.classification
Bioproductos, Biomateriales, Bioplásticos, Biocombustibles, Bioderivados, etc.
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dc.subject.classification
Biotecnología Industrial
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dc.subject.classification
INGENIERÍAS Y TECNOLOGÍAS
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dc.title
Feasibility of bioethanol production from cider waste
dc.type
info:eu-repo/semantics/article
dc.type
info:ar-repo/semantics/artículo
dc.type
info:eu-repo/semantics/publishedVersion
dc.date.updated
2019-08-01T21:50:01Z
dc.journal.volume
28
dc.journal.number
9
dc.journal.pagination
1493-1501
dc.journal.pais
Corea del Sur
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dc.journal.ciudad
Seul
dc.description.fil
Fil: Seluy, Lisandro Gabriel. Consejo Nacional de Investigaciones Científicas y Técnicas. Centro Científico Tecnológico Conicet - Santa Fe. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química. Universidad Nacional del Litoral. Instituto de Desarrollo Tecnológico para la Industria Química; Argentina
dc.description.fil
Fil: Comelli, Raul Nicolas. Universidad Nacional del Litoral; Argentina
dc.description.fil
Fil: Benzzo, María Teresita. Universidad Nacional del Litoral; Argentina
dc.description.fil
Fil: Isla, Miguel Angel. Universidad Nacional del Litoral; Argentina
dc.journal.title
Journal of Microbiology and Biotechnology
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dc.relation.alternativeid
info:eu-repo/semantics/altIdentifier/doi/http://dx.doi.org/10.4014/jmb.1801.01044
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